揭秘!品鉴顶级武夷岩茶肉桂:价值万元背后的独特魅力

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发布时间:2024-09-01 23:58:54

丨首发于头条号:小陈茶事

某日,在茶农店里喝茶,偶遇两位外省来的茶友。

有朋自远方来,按照套路。茶农该拿出岩茶,招待新茶客,比如水仙,大红袍等畅销茶品。

可这两位朋友,很有主见,点名要喝肉桂。

“老板,我们要喝肉桂,最好的那种。”

麻花瞟了一眼茶农的神情,果然,姜还是老的辣,茶农不显山不露水,也不吭声,默默拿出了一泡肉桂。

茶客问起这泡茶的价格。

茶农淡定地说了一句:“一泡500元。”

麻花分明看到茶友的嘴角抽了抽,欲言又止的模样。兴许在他们的心里,已经进行了无数次的斗争。内心的小剧场,开幕又落幕。

最后,茶客忍不住问了茶农:“这茶怎么这么贵,有没有打折。”

呵,这泡500元的肉桂,最终没能泡成,茶友找了借口,遁。

在武夷山,这类点名要喝最顶级肉桂,因价格因素,望而却步的茶友,不计其数。

平时听得最多的一句话:“岩茶怎么这么贵?”

私下里,茶友和李麻花交流得最多的一个话题——什么样的肉桂,值30000一斤?

生活常识告诉我们一个道理,价值决定价格。

贵的东西,除了价格贵,挑不出其他毛病。而便宜的东西,除了便宜,一身毛病。

就目前李麻花喝过的,一斤能卖超过五位数的茶,至少具备三个特征。

1、生于三坑两涧

山场,是支持肉桂高价格的因素之一,可以说是主要因素。

肉桂出生的山场,相当于一个品牌认证。如买红酒,要到波尔多。

三坑两涧(牛栏坑、慧苑坑、倒水坑、流香涧、悟源涧)所产的肉桂,是大咖,加V的那种,竞争壁垒高,容易卖高价。

高贵的出生,才能拥有优雅的品质。

如牛栏坑产的肉桂,很容易就把价格往高了卖。牛栏坑肉桂能卖得高价,在于山场好。

牛栏坑,拥有天时,占尽地利,通俗易懂点的说法:集天地之灵气,吸收日月之精华。

如果一株肉桂,投胎技术好,长在牛栏坑,它就成功了50%,距离成为明星,成为爆款,成为天价茶,仅剩一步之遥。

要是投胎技术差一些,到了外山,生长环境一降再降,品质也就一言难尽了。一斤茶的价格,也就是牛栏坑肉桂的零头。

同茶不同命,山场就是玄幻的上帝之手。

2、品质特征突出

价格高的肉桂,无一例外,都具备“清、香、甘、活”的特点。具体到肉桂品质上,可从香气和汤水两个方面入手。

清,有清澈、清爽、清香、清透、清雅之意。

这些能卖得高价的肉桂,香气都是清晰、明朗的桂皮香。这种桂皮香,或张扬地出现在前调,或稳当地在中调出现,又或者慢吞吞在尾调才显山露水。

不论桂皮香出现早或晚,它一定会出现,而且清晰。

肉桂除了桂皮香明朗外,有时候也会夹带花香、果香、奶香等,香气层次分明,香气清爽,没有浑浊感。

而汤水的清,从茶汤可见一斑。将茶汤至于玻璃茶海中,透过光观察汤色。茶汤是清澈的、透亮的,不带有浑浊感。

入口,清雅、清透的特点,容易被捕捉到。稠厚的汤水从舌尖滑过,漫过口腔,落于食道,整个过程行云流水,汤感清爽,不会产生黏腻感。

香,肉桂所带有的香气。从干茶香开始,到盖香、落水香、挂壁香,每个部位的香气,都具有代表性。

高价肉桂的干茶香,是舒服的焦糖香、烤坚果等植物蛋白被炙烤的香气。

经过沸水冲泡,香气物质停留在盖子上,呈现缤纷的香气,或是花香,或是果香,或是桂皮香,或是木质香。

高价的肉桂,品质不凡,香气落水,轻轻啜一口茶汤,味蕾可明显感受到四面八方有桂皮香聚拢而来。

就连挂壁香,都格外地持久,高扬、清晰。

甘, 甜,味道好,简单粗暴一句话,贵的肉桂,好喝。

活,鲜灵活泼。高价肉桂的茶汤,还是活的,仿佛有生命力一般,能轻轻触动口腔里的每个味蕾,在口腔里,掀起狂风暴雨,丝毫也不安分。

同时,它的茶汤,还是爽滑的、爽口的,岩韵分明的。

醇而厚,甘而稠,香而滑,顺而清,鲜而活,这是高价肉桂的品质总结。

对了,高价的肉桂,还很耐泡,轻松泡十次,完全没有压力。去年喝的牛栏坑肉桂,轻轻松松泡了十二冲,顺便还煮了煮。耐泡程度,满分。

3、制作工艺到位

山场好,是高价肉桂的硬件设备,能让肉桂价格更上一层楼,必须有强大、精湛的制茶技艺。

这是在山场的优势之上,锦上添花。

工艺好,有多重要?

这就像一个天才,本身头脑就非常好用,恰好,他又出生在一个条件优渥的家庭,从小接受的都是精英教育,在不出错的情况下,他取得的成就,往往要比普通人好。

如产自牛栏坑的肉桂,再遇上顶尖制茶大师,若是有机会喝到这样的茶,你们绝对会明白,肉桂,贵有贵的道理。

反之,制茶水平一般,是拖后腿的行为,原本能评上五星的肉桂,只能勉强获得三星。

等到您阅茶无数,舌头被越养越金贵后,就能体会到李麻花所言非虚。

如人饮水冷暖自知。

能卖的高价的肉桂,非等闲茶。

它,拥有一个高贵的出身,殷实的家庭,原生家庭素质高,属于精英级别。

它,自身还具备卓越的品质。香与水,出类拔萃,千言万语浓缩成一句话——好喝。

它,出自顶尖的制茶技术。萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干、焙火,一丝不苟,方能成就高价肉桂。

最后悄悄告诉你,一款肉桂值不值一斤30000元,您的舌头,会做出判断。

用户评论

冷嘲热讽i

这款武夷岩茶肉桂真是太惊艳了!浓郁而复杂的味道,每口都能感受到其独特的风味。

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何年何念

真难以相信这价格,但品尝之后才知道真的是物有所值。每一泡都香气四溢、甘醇可口。

    有7位网友表示赞同!

千城暮雪

第一次尝试如此高品质的武夷岩茶肉桂,从它的颜色到口感,无一不令人惊艳。

    有12位网友表示赞同!

今非昔比'

朋友推荐的这款武夷岩茶,让我对茶叶的价格有了全新理解。确实是一份奢侈享受。

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该用户已上天

在这么多品种中,选择这款3万元/斤的武夷肉桂,是因为其复杂细腻的味道,与超群品质相匹配。

    有11位网友表示赞同!

Hello爱情风

对于喜爱岩茶的人来说,这样的价格也算是一种投资。品味了之后,感觉每一分钱都花得值!

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青山暮雪

尝试过多种品牌后,发现这才是真正的武夷岩茶肉桂的标杆之作,确实值得一试。

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迁心

对茶叶了解有限,不过这款3万元一斤的武夷岩茶肉桂完全超出了我的期待,口感、香气和回味都非常棒。

    有16位网友表示赞同!

红尘滚滚

第一次喝到如此昂贵的茶,但之后了解到它独特的工艺与历史,确实是价值所在。

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一笑抵千言

如果预算允许,我会一直购买这款3万元每斤的武夷肉桂。味道与体验都让我感觉物超所值。

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陌離

品尝过的所有茶叶中,最难以忘怀的就是这杯3万元/斤的武夷岩茶肉桂,从舌尖到心底都是满满的满足感。

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余笙南吟

虽然价格不菲,但这款武夷岩茶肉桂确实有着独特的魅力。让人一饮难忘,回味无穷。

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颓废i

对于茶叶爱好者而言,尝过3万元/斤的武夷岩茶肉桂,会觉得这是一种对味觉的新探索与享受.

    有11位网友表示赞同!

我就是这样一个人

这款武夷岩茶肉桂不仅价格高,但从品质、工艺角度讲,确实是物以稀为贵。每一泡都有新发现。

    有9位网友表示赞同!

你瞒我瞒

即便是高价款,这款武夷肉桂还是让人忍不住不断回味。每一滴茶水都蕴含着丰富的层次感和深邃的味道.

    有13位网友表示赞同!

败类

在众多茶叶中,选择并尝试3万元每斤的武夷岩肉桂,不仅是一次味觉上的盛宴,更是一种对品质的认可。

    有11位网友表示赞同!

三年约

从外观到味道,这款价格不菲的武夷岩茶肉桂,确实给了我超出预期的品鉴体验

    有18位网友表示赞同!

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