在中国茶界,提到名优茶,大家想到的就是“十大名茶”,连当时在华农选修茶学课,老师也就重点讲了“十大名茶”,对其它的名优茶少有提及。“十大名茶”就像遮在大家眼前的那片树叶,让大家看不到中国其它的名优茶,这样的一叶障目并不利于中国茶产业的发展。
大田上篇湖北名茶的文章,推荐了众多伙伴家乡的好茶,受到了大家的喜欢,因此这里就承接上篇,做一个全国各省市的名茶出产的介绍,快来看看你家乡的名茶吧!
首先我们来看看《20年国民经济统计公报》中各省市的茶叶出产情况。
19年全国茶叶产量277.7万吨,从上图中大家可以发现,中国茶叶出产集中分布在南方省份,除了云南(43.7万吨)外,其余的产茶大省基本分布在“北纬30°黄金产茶带”,四川、重庆、贵州、湖北、湖南、河南、江西、安徽、浙江、江苏均分布于此。西南和北方省份并无茶叶出产,但这些省份又是茶叶消费大省,这也是历史上茶马贸易兴盛的原因。
看完了全国整体出产分布,下面大田分省市介绍各地名茶。
福建
福建茶叶产量常年雄踞第一,茶叶出产主要分布在武夷山脉一线,南平、宁德、福州、泉州、漳州、龙岩均有名茶出产,其中南平的武夷岩茶举世闻名,除了武夷岩茶,福建的漳平水仙、福安雪芽、政和白毛猴等均是不可多得的好茶。同时福建茶商众多,每个城市的茶城,总有很多福建茶商,他们对闽茶起了很大的推动作用。
云南
云南的茶则略显任性,浙江说我出西湖龙井,云南:“普洱茶管上”;江苏说我出洞庭碧螺春,云南:“普洱茶管上”。的确,面对天下名茶,云南只用拿出一个普洱茶,就可以稳赢。近年普洱茶被炒得火热,名山古树一饼难求,但是大田觉得,很多非名山出产的普洱,其实品质均不错,性价比更优。云南除了普洱,也产红茶、绿茶,其中临沧的滇红、大理的苍山雪绿也很不错。
湖北
茶叶产量常年位居全国前三的湖北,虽名茶众多,却因前期品牌建设不力,缺乏运营等原因,导致湖北的名茶并不被外界熟知。不过随着企业和政府建立自营的品牌重视,恩施玉露、采花毛尖、梅子贡茶、青砖茶等也逐渐为大家熟知。21年湖北还出台了《湖北省促进茶产业发展条例》,旨在扶持湖北茶叶产业做大做强。相信在湖北人的努力下,随州芽茶、老君眉茶、英山云雾茶、大悟悟道茶等一列湖北名茶定会闻名全国,走向世界。
四川
四川的茶主要出产在横断山余脉和大巴山余脉两带,其中以雅安名茶最多,蒙顶茶、峨眉茶、雨城茶均是醉人的好茶,其余地区的蟹目香珠、巴山雀舌、竹叶青等更是茶香沁人。19年川茶产量32.5万吨,全国排名第四,但是四川茶馆众多,喝茶的习惯蔚然成风,不知道这32.5万吨够不够四川人民自己喝。
湖南
说到湘茶,会跳舞的君山银针,明清时期大量出口国外的茯砖茶,还有火到不行的茶颜悦色较为人熟知,可湘茶远不止这些。沩山毛尖、韶山韶峰、骑田银毫、沅陵碣滩茶、古丈毛尖、龙虾花茶等一大波好茶,均是你喝过一次就忘不掉的好茶。最近流行长沙游,大家去长沙喝完茶颜悦色后,还可以找一款湖南独有的好茶尝尝哦!
贵州
一个都匀毛尖,遮掩贵州其它好茶的香气,让它们较少进入大家视野。贵州多山,黔茶依山而出,武陵山脉一带的梵净山翠峰茶、石阡苔茶;大娄山脉一带的湄江翠片、凤冈锌硒茶、遵义红;乌蒙山脉一带的贵州”绿宝石”、海马宫茶、雷公山银球茶等,均是越喝越美的好茶。各位自诩为老茶客的伙伴们,你们尝过?
浙江
浙茶产量虽仅居全国第七,但是浙茶出产分布广泛,各市均有名茶出产,且浙茶注重茶叶品牌运营,加之浙商在全球对浙茶的推广,浙茶早就闻名中外。除杭州的西湖龙井外,湖州的安吉白茶、嘉兴的家园香茗、宁波的余姚瀑布茶、舟山的普陀佛茶、台州的临海蟠毫、温州的温州黄汤、丽水的惠明茶、绍兴的前岗煇白、金华的婺州举岩、衢州的开化龙顶......其余众多名茶好茶就不一一列举了,大家可以看图自寻。
安徽
徽茶主要出产自皖南黄山山脉和皖西大别山脉两处,其中祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁和六安瓜片早已成为徽茶的四大支柱名茶,香飘万家,让全世界都知道安徽产茶,而且产好茶,不过除了这四大支柱名茶外,徽茶中的休宁松萝、老竹大方、涌溪火青、岳西翠兰、仙寓香芽等,均有取代四大支柱名茶的实力哦。
广东
将茶文化融入早餐,并形成早茶生活习惯的广东人,偏爱发酵茶,出产也是发酵茶居多,其中以青茶和红茶为主,青茶有凤凰单枞、凤凰乌龙、凤凰水仙、凤凰浪菜、饶平乌龙、石古坪乌龙等,红茶有英德红茶、荔枝红茶、玫瑰红茶等,不过广东也有黄茶、绿茶出产,黄茶中的广东大叶青,绿茶中的高鹤古劳茶、信宜合箩茶、仁化银毫、广北银尖等皆不是凡品。
广西
广西,一个孕育了螺蛳粉的神奇地方,同时也孕育了众多好茶,难道是吃完螺蛳粉后可以喝茶清嘴?哈哈,言归正传,广东的茶主要产在十万大山和大瑶山两处,品种众多,百花齐放。黑茶有苍梧六堡茶、红茶有百色红碎茶、绿茶有桂平西山荼、花茶有横县茉莉花茶,特色茶有罗汉果茶、大瑶山甜茶......,真是一省品尽六色茶!
陕西
陕西,三个中国出产茶叶的最北省份之一,茶叶出产相对集中,主要位于陕南的秦岭和大巴山脉一带,集中于汉中、安康和商洛三市。陕茶就像陕人,具有西北人独有的厚实爽利,所以陕茶喝起来爽口有劲,汉中的秦巴雾毫、宁强雀舌、定军茗眉;安康的紫阳翠峰、八仙云雾、女娲银峰;商洛的商南泉茗、象园雾芽,皆是如此,你不想尝尝?
江西
江西的茶叶产量在全国虽仅排在前十以外,但是名茶辈出,品种繁多,且全省各处均有名茶出产,九江的凤凰舌茶、庐山云雾;宜春的丰城罗峰茶、瑞州黄檗茶;吉安的狗牯脑茶、遂川圣绿;南昌的梁渡银针、白虎银毫;赣州的梅岭毛尖、安远和雾茶;抚州的临川竹叶青、南城麻姑茶;上饶的三清云雾、婺源茗眉;写的这里大田都口干舌燥了,真想来一杯啊!
河南
豫地茶叶主要出产在豫南的信阳,除信阳毛尖外,信阳的信阳红、金刚碧绿、仰天雪绿、震雷剑毫等均是信阳的代表名茶。还好河南有信阳,不然又多一个不产茶的省份。
重庆
山城重庆是全国四个直辖市中唯一一个产茶的直辖市哦,不过重庆不只是产茶那么简单,名茶较其它地方只多不少,重庆沱茶、巴山银芽、缙云毛峰、鸡鸣贡茶、江津翠芽、雾都香茗、大足松茗、永川秀芽、南川古树茶,哪一个不让人称赞
山东
山东的崂山是中国最北的茶叶出产地,其中崂山绿茶也是鲁地人民的骄傲。除崂山绿茶外,潍坊的诸城绿茶、日照的日照雪青、临沂的莒南松针、泰安的泰山女儿茶,也是北方人民心中的骄傲。
台湾
宝岛台湾,仅看名茶出产数量,就可以称得上宝岛。台湾依托于中央山脉的优良地势,全岛各县市基本都有茶叶出产,且绿、白、青、黄、红、黑六色茶均有出产。具体大田就不列举,大家可参考下图。
江苏
江苏茶叶产量虽只1.4万吨,出产不高,但是产出的就是精品,名茶不输其他省份。江宁翠螺、南京雨花、二泉银毫、无锡毫茶、太湖翠竹、金坛雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰、天池茗毫、洞庭碧螺春、花果山云雾茶等,不胜枚举。
海南
海南,中国最南端的产区,茶叶主要集中出自五指山一带,五指山的水满茶、海南红茶、五指山雪茶、海南兰贵人、海南苦丁茶等风味独特,不过琼茶中最有特色的当属万宁的香兰茶,因为它是我国第一次使用,被誉为“世界香料之王”的香荚兰来配制加香茶。
甘肃
中国名茶多如牛毛,难以完全列举,如果你知道家乡的其它名茶,可以在评论区留言告诉大田哦。
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用户评论
哇!原来中国的茶园遍布各地,真的是好风光啊,看看那十大名茶,简直是舌尖上的风景呢。
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听说绿茶、白茶还有黑茶,是根据制茶工艺分的类?真得来泡一壶尝尝。
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没想到茶叶也可以如此地域特色明显,每种都有自己的故事和品味,真的想去茶城体验一番。
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看到那个“碧螺春”,名字就很有诗意,喝起来应该也会很清新吧。
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龙井茶真是太有名了,口感怎么样?是不是真的像广告宣传的那样香醇鲜美呢?
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福建的铁观音和安溪的乌龙茶都是出了名的好,品一品,体验一下山野间的韵味。
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对云南普洱特别好奇,听说越陈越香,真是让人充满期待。
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桂花香气浓郁的碧螺春,喝起来是不是真的能感受到春意盎然呢?
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福建高山茶真是让人向往呀,听着茶田里的风声都像是在叫嚣,“来饮一杯吧!”
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龙井茶的口感细腻,色泽清澈透明,看着就让人心情愉悦。
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听说普洱茶还有减肥功效?是真的吗?好想尝试一下是否有效。
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云南的普洱茶真是神秘,想尝一尝它的陈年老味,是不是可以泡出故事呢?
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铁观音和龙井茶真是各有所长,一方水土养育一方茶嘛,真是丰富多姿。
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安徽黄山毛峰,名闻海外的茶品,泡上一杯,在云雾缭绕中品味人生百态。
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福建武夷岩茶独特的岩骨香是其他茶叶所没有的口感体验,真的要好好尝试一下。
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看到“白牡丹”这个名称,不禁让我联想到那朵花儿般纯净美好的绿茶,想了解它背后的故事。
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大红袍的传奇让人着迷,听说是中国茶中的瑰宝之一,喝上一口会成为难忘的记忆吧?
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乌龙茶种类繁多,各有千秋。想尝遍福建乌龙,感受不同的地域和制茶工艺带来的不同风味。
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云南普洱的陈化过程充满了惊喜,期待经过多年沉淀后的独特香韵。
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绿茶系列中碧螺春和黄山毛峰,它们清新脱俗的口感让人难以忘怀,有机会真的要亲自体验一次。
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