正岩、半岩、外山、洲茶，新手入门，喝哪种武夷岩茶肉桂最好？
丨首发于头条号：小陈茶事
在之前的文章中，简单提到肉桂的山场（出生地）。
牛栏坑、马头岩、天心岩、慧苑坑、倒水坑、悟源涧、流香涧、水帘洞、观音岩、莲花峰、青狮岩、虎啸岩、鹰嘴岩、竹窠、三仰峰、九龙窠、鬼洞等。
随随便便能报出近二十个，还不包括一些老茶客才知道的小山场。如马头岩里，具体还分为开山坪、桃树窠。
喝岩茶的人，是幸福的。
品种多，山场多，各种排列组合，宛若古代宫廷，后宫佳丽三千人。
可新茶友看完后，愣了，默默表达心中顾虑：“肉桂的产地那么多，眼睛都看花了，选哪种好？”
是麻花的过，没有考虑到山场于新茶友而言，还是一些陌生的名词。
这篇文章，为新茶友量身度制。
一篇文章告诉你，新茶友入门，该选择哪种肉桂？
新茶友会觉得肉桂难选，无外乎是看到山场多，眼睛花。
就像在shoppingmall里，有200间店面，每家店都想逛逛，自然会花心。假如这条街，只有两家店，选起来就简单得多。
删繁就简，将岩茶的山场作一个大的划分，可分为四大类。
1、正岩
2、半岩
3、外山
4、洲茶
入门第一款肉桂，将从这四类茶中诞生！
新茶友购买肉桂，需要考虑两个因素。
第一，价格
第二，个人喜好
麻花接地气，先来说说价格。抛开价格因素空谈岩茶，是耍流氓。
毕竟，毛爷爷才是喝茶的底气，若是囊中羞涩，只能与好茶遥遥相望。大有“君生我未生，我生君已老”的无奈。
现有肉桂的价格排名，基本符合以下规律：
正岩肉桂>半岩肉桂>洲茶、外山茶。
（此价格排名，以价值决定价格的理论为依据，均以市场价为准，排除所谓的大师制作因素，岩茶只要扯上大师，就连半岩茶，都有可能赶超正岩，这种情况太特殊，不纳入讨论范畴）
预算，很大程度上影响我们能喝到的肉桂品质。
若是您的价格预算，没有上限，当然从正岩茶开始。
原因简单得很，因为正岩茶好喝，就连三岁孩子都知道，吃东西，要吃自己喜欢的，符合口味的。
这时候买茶，可以任性。
牛栏坑肉桂，慧苑坑肉桂，悟源涧肉桂，天心岩肉桂，马头岩肉桂……都可尝试。
若是价格有限，只有百来元，茶叶选择，显得捉襟见肘，只好选择外山茶和洲茶。
与高冷范的正岩茶相比，外山茶、洲茶的价格，简直平易近人到难以置信（茶友美其名曰：白菜价）。
只是选择喝洲茶和外山茶，风险大，容易遇到品质不好的茶。
入门选择外山茶，这意味着，你将与苦涩的肉桂抗争相当长一段时间。
巧妇难为无米之炊，囊箧萧条难买价高之茶。
价格因素说完后，再来说说个人喜好。
现有的肉桂，有两种风格。
一，霸道、坚毅、张扬
二、温婉、柔和、内敛
想喝香气霸道的，选择马头岩、天心岩、观音岩、莲花峰等。
这类种植在岗上、岩上、峰上的肉桂，受日照时间长，光合作用强烈，有利于香气物质的形成。
光照时间长的肉桂，桂皮香猛而烈，刚而强。
要喝汤水柔和、香气细幽的，换个策略，牛栏坑、慧苑坑、倒水坑，汤水温柔。
与岩上肉桂不同，坑涧里的肉桂，因光照时间较短，某些香气物质的沉淀，较少，故而汤水偏向柔和、细腻。
一刚一柔，丰富肉桂选择。
作为一个过来人，李麻花建议您：入门，先从品质高的岩茶开始喝，至少要从半岩肉桂开始。
为什么要从高品质肉桂开始喝？
入门，相当于孩子的启蒙教育，不可将就。
入门肉桂如何选择，对您未来整体喝茶水平的提高，影响深远。
说个简单的故事，就发生在李麻花的身边。
小黄和小林，岩茶粉两枚，茶龄一年。
两人喝茶的方式，天渊之别。
小黄，典型的空手套白狼，哪里有免费派茶活动，哪里就能看到他的身影，熟悉的头像，在A公号、B公号、C公号都嫩个瞧见。
他喝的肉桂，出奇地一致，一斤，不超过500元。
李麻花也苦口婆心劝他对自己好点，别整天拿又苦又涩的肉桂埋汰自己，又不差钱。
然，小黄太有主见，很有操守，依旧我行我素，选择喝便宜的肉桂。他的理念是：“茶，不要太贵，解渴的。”
小林，典型的享受派，吃穿用度，一律不亏待自己。从喝茶就能看出来，他喝肉桂，产地，绝对是正岩的，在他那里喝到最差的茶，是小竹林的（半岩），他还觉得很不好意。
某日，小黄和小林齐聚一堂，参与斗茶。
斗茶，用的是盲喝的方式，四泡肉桂。
席间，小林能够准确说出每泡茶的优点和缺点。
第一泡肉桂，香气悠长，汤水厚度也不错，缺陷在于有点涩味，好在生津快。
第二泡肉桂，整体品质不行，前三冲虽然香气高扬，可惜落得太快，第四冲就没有什么香气。
第三泡肉桂……
不消片刻功夫，在场的人都被小林征服了，觉得说的很有道理，小林在他们心里的形象，瞬间高大、伟岸了许多。
从小林的神情里可以看出，他内心是自豪的，开心的。
而小黄呢，除了“好喝”、“还行”、“不错”等字眼，半天也憋出一句完整的评论。
自然，没法获得如小林一般的成就感。
故事看完了，李麻花只想告诉你，入门从高品质肉桂开始，你将获得三个好处。
第一，口腔不受罪，还能享受肉桂的香与水
第二，好茶，能在短时间内让你的喝茶段位快速提升
第三，你将获得成就感，物以类聚，好茶也是有圈子的
肉桂的山场虽多，无外乎四类。
1、正岩茶
2、半岩茶
3、洲茶
4、外山茶
要在短时间内快速、准确地喝懂肉桂，并将肉桂的特点铭记于心，请从正岩茶开始，再不济，选择半岩也不错。
将洲茶和外山茶作为入门之用，将会绕好大一个圈子，距离登堂入室，还隔着上百泡肉桂的距离。
用户评论
我刚接触武夷岩茶肉桂，听说有正岩、半岩和外山上三类，对于初学者来说，真不清楚哪一种最适合入门呢？
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一直对茶叶的生长环境有一定的好奇，听说正岩和半岩区的肉桂口感更佳一些，那外山地区的岂不是口感略逊一筹？新手应如何选择？
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刚刚步入茶叶爱好者的行列，对于那些复杂的分类有些晕头转向。正岩、半岩还有洲茶哪种肉桂更适合我这种初学者呢？
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作为刚起步的茶友，想了解清楚正岩、半岩与洲茶的区别，并想从肉桂茶开始体验武夷山的魅力，哪一款适合新手试试看？
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对于初尝岩茶的我来说，“洲茶”是什么意思呢？是不是跟正岩和半岩比起来，在口感上有什么不同呢？选择哪种最合适？
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正在努力探索更多的茶文化，最近对武夷山肉桂非常感兴趣。作为新手，想要挑选一种既具有代表性又适宜入门的茶叶，请给我点建议。
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尝试了很多不同的茶叶后，我对岩茶产生了浓厚的兴趣。听说洲茶是相对较为常见的类型，那对于新玩家来说，正岩还是半岩更推荐呢？
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一直对武夷山地区的特色茶类抱有好奇，特别是那三类肉桂，在众多选择中，新手该怎么选最能快速融入这块有趣的茶叶文化？
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我在研究一款适合新手尝试的优质武夷岩茶，关于正岩、半岩与洲茶的解释让我有些困惑，请问有没有简单明了的选择标准？
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作为初次接触岩茶的新手，在了解了正岩、半岩和外山这三个术语后，不知道洲茶是否也是不错的入门选择呢？
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对于我这样一个咖啡控来说，开始尝试红茶和乌龙茶。听说武夷岩茶的种类繁多，“洲茶”是什么意思？适合新手入门吗？
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初尝茶叶时，我在寻找适合自己的味觉体验。正岩、半岩还是洲茶，哪种类型的肉桂更适于一个没有经验的人来说呢？
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一直对自然界的微妙味道深感着迷的我，在探索山地茶文化中，对武夷山的肉桂特别感兴趣。新手该如何选择，才能更好地体验这三种类型的区别？
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作为一个茶叶爱好者的新手朋友，想深入了解正岩、半岩和洲茶所代表的不同风味。在尝试肉桂时，哪种更符合入门者的口味需求呢？
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好奇心驱使我开始探索不同的茶叶品种，在了解到“洲茶”这个术语后，新手我该如何选择最适合自己的武夷岩茶肉桂？
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刚刚开始接触各种好茶的我，对于正岩、半岩和洲茶的区别一头雾水。对初学者来说，哪种类型的肉桂更能让人快速了解并爱上这门艺术呢？
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想了解作为新手应该如何选择武夷山肉桂。在听说了正岩、半岩与“洲茶”的概念后，哪一种更适合作为我的第一部探索之选？
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对于想尝试新鲜事物的我来说，“洲茶”是什么意思？它与经典的正岩和半岩区别在哪里，在新手玩家中是否受欢迎呢？
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初次接触茶叶文化的我，正在尝试各种不同的茶品。听说武夷山肉桂有多种类型，请问新手应当选择哪一种体验最适合呢？特别是考虑到了“洲茶”的概念。
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