茶作为生活中必不可少的物资之一, 喝茶已经成为人们日常生活中的一件很平常的事情了,很多人对于喝茶的一些基本礼仪还是不太了解,就连最基本的茶杯怎么举都不知道,下面小编就为带来喝茶时拿杯子的正确姿势,让大家在以后的喝茶过程中能避免出现这种最低价的错误。
自古以来就有着客来敬茶、以茶待客、以茶为敬的传统礼俗。茶文化是中华民族优秀文化的思想结晶,充分吸收了传统文化中以“礼之用,和为贵”为核心的礼仪文明与行为规范,而这种礼仪规范又集中体现在茶艺活动中。
【鞠躬礼】
鞠躬礼是茶艺中最常见的礼仪,即弯曲身体向尊贵者或者来宾表示敬意,代表了行礼者(茶艺师)的谦卑与恭敬之意。鞠躬礼又分为站式、坐式和跪式三种,其中以站式和坐式最为常用。
站式鞠躬礼,以站姿为预备,两手平贴大腿徐徐下滑,上半身平直弯曲,弯腰时吐气,直立时呼气。弯腰到位后要略作停顿,表示对宾客的敬意,再慢慢直起上身,同时手沿腿上提,恢复原来的站姿;坐式鞠躬礼,以坐姿为准备,弯腰后恢复坐姿,其他要求与站式鞠躬礼一致。
【伸掌礼】
伸掌礼常表示“请”、“谢谢”的意思,是茶艺活动中用得最多的示意礼节。行伸掌礼时应将手斜伸在所敬奉的物品旁,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹,手心要有含着小气团的感觉。另外,行伸掌礼的同时应欠身点头微笑,讲究一气呵成。
【叩指礼】
叩指礼,顾名思义,是从古代的叩头礼简化而来的。叩头有称顿首,行礼时屈膝跪地,两手着地,头缓缓扶伏至于手前面的地上,头触地即抬头。后来,相传是在乾隆皇帝微服私访下江南时,为了体察民情,低调行事,便让大臣用“手”代替“头”,三指弯曲表示跪地,指头轻叩几下表示“叩首”,“叩首礼”由此而来。目前,叩指礼仍广泛运用于茶事活动中。
【奉茶礼】
奉茶礼就是将泡好的茶恭敬地端给品饮者,端茶时最好用托盘,注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前时应略弯腰,说“请用茶”,也可伸手示意说“请”。奉茶时注意不要单手奉茶,要将茶杯的正面对着宾客的一方,有杯柄的茶杯在奉茶时要将杯柄放置在客人的右手边。
若客人较多时,应注意敬茶的顺序:先为客人上茶,后为主人上茶;先为主宾上茶,再为次宾上茶;先为女士上茶,后为男士上茶;先为长辈上茶,后为晚辈上茶。
【寓意礼】
寓意礼指的是一些带有美好寓意、祝福的礼仪动作,泡茶时无需多言,宾主自然心领神会。
1.凤凰三点头,用手提水壶高冲低斟反复三次,表示对来宾三鞠躬以示欢迎;
2.回旋注水,在泡茶、斟茶时,要用回旋法注水。若用右手则按逆时针方向,若用左手则按顺时针方向,寓意着“来、来、来”,表示欢迎。
3.茶壶放置时不能把壶嘴对着客人,否则,表示请人快速离开。
4.“七分茶三分情”,即斟茶只斟七分满,留下三分表示对客人的情谊。
5.续茶,即当宾客喝过几口后,应及时续上,绝不能让其茶杯见底。寓意着“茶水不尽、慢慢来饮,慢慢叙”。
6.鼓掌,表示对表演者的赞赏、鼓励、祝愿、祝贺的礼节。
7.起立,是小辈对长辈或主人对宾客的敬意之举,通常在迎候或送别时使用。
8.馈赠小礼物。俗话说“礼轻情意重”。当茶事活动结束时,客人之间、主宾之间相互赠送小礼品,可以增进相互之间感情。
【敬茶礼仪】
标准的上茶步骤是:双手端着茶盘进入客厅,首先将茶盘放在临近客人的茶几上或备用桌上,然后右手拿着茶杯的杯托,左手附在杯托附近,从客人的左后侧双手将茶杯递上去,置于客人左前方。茶杯放置到位之后,杯耳应朝向右侧。若使用无杯托的茶杯上茶时,亦应双手捧上茶杯。
为客人敬茶时,一定要注意尽量双手奉茶,切勿将手指搭在茶杯杯口上,或是将其浸入茶水,污染茶水。在放置茶杯时,不要把茶杯放在客人的文件上,或是其行动时容易撞翻的地方。将茶杯放在客人面前与右手附近,是最适当的做法。
【续茶礼仪】
为客人端上第一杯茶时,通常不宜斟得过满。得体的做法是应当斟到杯深的2/3处,不然就有厌客或逐客之嫌,一般来讲,客人喝过几口茶后,即应为之续上,绝不可以让其杯中茶叶见底。
【品茶礼仪】
当主人上茶之前,向自己征求意见,询问大家“想喝什么”的时候,如果没有什么特别的禁忌,可以在对方所提供的几种选择之中任选一种,或告之“随便”。在一般情况下,若向主人提出过高的要求,是很不礼貌的。
主人为自己上茶时,在可能的情况下,应当即起身站立,双手捧接,并道以:“多谢。”不要视而不见,不理不睬。当其为自己续水时,亦应以礼相还。其他人员为自己上茶、续水时,也应及时以适当的方式向其答谢。
如果对方为自己上茶、续水时,自己难以起身站立、双手捧接或答以“多谢”时,至少应向其面带微笑,点头致意,或者欠身施礼。不喝的凉茶、剩茶,千万不要随便泼洒在地上。品茶时,应一小口、一小口地细心品尝。
在端起茶杯时,应以右手持杯耳。端无杯耳的茶杯,则应以右手握茶杯的中部。不要双手捧杯,一手端起杯底,或是用手握住茶杯杯口。那样做,或是煞有介事,或是动作粗鲁,或是不够卫生。使用带杯托的茶杯时可以只用右手端起茶杯,而不动杯托。也可以用左手,将杯托连茶杯,托至左胸高度,然后以右手端起茶杯饮之。
饮茶的时候,忌连茶汤带茶叶一并吞入口中,更不能下手自茶中取出茶叶,甚至放入口中食之。万一·有茶叶进入口中,切勿将其吐出,而应嚼而食之。
饮盖碗茶时,可用杯盖轻轻将飘浮于茶水之上的茶叶拂去,不要用口去吹。茶太烫的话,也不要去吹,或是用另一只茶杯去来回倒凉茶水,最好待其自然冷却。
用户评论
我喜欢在午后时光,轻轻地举起那精致的陶瓷茶杯,茶叶的香气缓缓弥漫开来,让身心都得到了放松。
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初次尝试不同形状的茶杯后,我发现,握着小巧圆润的瓷器杯柄,更能感受到茶香与水温的细腻变化。
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我习惯了用两只手指轻托着茶杯底部,这样不仅可以避免热气直冲面颊,还能更专注地欣赏茶叶在水中翻滚的姿态。
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在办公室忙碌了一天后,我会选择一个把手宽厚舒适的玻璃茶杯,让双手紧紧环抱,感受那份温暖与静谧。
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我发现,用手指轻轻触及茶杯边沿品饮,能更好地感受到茶的温度和香气,在寒冷冬日里倍感温馨。
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当茶水刚好适宜,举杯一饮而尽时,不仅解了渴,也让我心情愉悦,仿佛在品味生活的点滴。
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我经常把最心爱的茶杯放在客厅的窗边,阳光透过窗户照在上面,那温暖的一刻,就如同感受到了大自然的能量。
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每次泡好一壶好茶时,都会特别留意杯子的高度和角度,这样能更好地体验到茶叶与水的融合妙处。
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我喜欢用扁平的玻璃杯来饮茶,杯壁透明让我可以欣赏到茶叶在水中慢慢下沉的美态,仿佛时光静止了一般。
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在泡制古树红茶时,我会先预热杯子,再轻轻地将第一道茶水倒掉,认为这样做可以让茶味更醇厚。
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每次品味新茶的冲泡时,我都会尝试不同的举杯动作,从平举到倾斜45度角,探索哪一种最能衬托出茶叶的独特风味。
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用透明材质的杯子品茗是一种享受,我可以清晰地看到水汽在茶水与空气之间形成的雾气,仿佛置身仙境。
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对于追求极致口感的人来说,选择一只保温性能好的茶杯至关重要,在冬天更是如此,让每一口都温暖在心间。
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我常常会在茶叶泡制完成后,举着带有蒸腾水珠的杯子拍照留念,那一刻的心情和场景总是特别美好。
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每当遇到烦心事时,总爱独自坐在窗边,轻轻举起清香四溢的茶杯,让自己的思绪随着袅袅升起的香气飘散开来。
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用手指轻触温暖的茶杯表面,不仅是在品茗,更是一种心灵的洗涤过程,让人感受到久违的宁静和满足感。
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在旅行中,我最重视的一件随身物品就是装有茶叶的折叠式便携茶壶,不论走到哪里都能随时享受高品质的茶饮体验。
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每次在家举行小型聚会时,我都会提供几种不同形状与材质的茶杯供朋友们选择,让喝茶也变成了一场有趣的体验活动。
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在阅读好书的同时,我习惯先泡上一杯香茗,然后轻轻举杯细品,仿佛能更深刻地感受到文字中的情感与意境。
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