春茶到底有多好?爱喝茶的人都应该知道!

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发布时间:2024-08-12 11:44:05

春茶早,春茶好,春茶贵!


春茶的价格,是夏茶、秋茶的数倍!春茶这么贵,是因为奸商暴利?

其实,春茶贵,是因为春茶质量本身就很好,相比夏茶,秋茶,营养价值的确更高。

春茶营养价值高

喝茶养生,当顺应春生、夏长、秋收、冬藏四时之变。

春茶,既有新春的活力,能顺应人体吐故纳新,又能给人茶叶色香味的最佳体验,春茶,真的不仅仅只是一杯茶。

春茶营养最丰富的

春茶积累的营养物质最多最丰富,茶叶经过秋冬季的休养生息,两个季节的温度较低,茶树处于收敛状态,同时生长消耗又小,能把更多的营养物质积蓄在体内,能到春天回暖,再把营养释放出来。

所以,春茶的营养物质,是一年四季中,最为丰富的。春茶大多芽叶肥硕,有较多白毫,芽头紧结壮实,叶质更柔软,芳香物质含量更高,香气更浓郁。在颜色上,绿茶色泽翠绿,红茶色泽乌润。

春茶最鲜爽

春茶鲜爽,是因为春茶中氨基酸含量高。氨基酸不仅决定茶叶的口感,还是人体重要营养物质。

氨基酸,遇到高温容易分解,其它季节的茶叶,虽然茶叶生长会产生氨基酸,然而,温度一高,氨基酸就被分解了。

唯独春茶,春季气温低,茶叶生长过程中,氨基酸分解速度较慢。含氮化合物容易合成,游离氨基酸,蛋白质等营养物质含量较高。

春茶维生素含量最高

茶叶中含有丰富的维生素,无论种类还是数量。茶叶中含有维生素A/B/C/E,都是人体不可或缺的营养物质,然而,这些维生素,茶叶中都有。

维生素容易受高温营养,光照、加热都会加速维生素氧化分解。然而,春茶因为生长周期长,春季气温较低,保障了春茶的维生素不容易分解,春茶维生素含量,为一年中最高。


春茶色香味丰富,韵味悠长

茶叶的香气,来自茶叶的内含物质,目前,科学家已经从茶叶中分离出醇、酮、醛等700多种香气物质。

茶叶中的香气物质,与茶叶中的氨基酸维生素一样,遇到高温容易挥发氧化,然而,刚告别冬天的早春,气温不高,有利于香气物质的保存。

春茶符合人体生长规律

一年四季对生命的影响,主要表现为春生、夏长、秋收、冬藏,春天意味着生机,是一年生命力最旺盛的时候,所谓一年之计在于春,也有这一层意思。

春天阳气上升,人体新陈代谢加快,人体要“省酸增甘,以养脾气”。春茶,与人体积极向上的生命力相协调。品饮春茶,有利于人体吐故纳新,采纳真气。

加上春茶的色香味怡心悦目,春季养生,保障一年健康,春茶功不可没。

春茶最安全

虽然我国茶叶已经基本解决茶叶农残问题,但很多茶友,一提起农残,就毛骨悚然。

春季气温低,病虫害发生较少,一般不需要喷洒农药,从茶叶品质、农药残留方面来看,春茶的确是最安全的。

春茶的好,不胜枚举。春茶的色,仿佛生机;春茶的香、春茶的味,春茶的韵,都是别致的感受。

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