春茶到底有多好？爱喝茶的人都应该知道！

春茶早，春茶好，春茶贵！

春茶的价格，是夏茶、秋茶的数倍！春茶这么贵，是因为奸商暴利？

其实，春茶贵，是因为春茶质量本身就很好，相比夏茶，秋茶，营养价值的确更高。

春茶营养价值高

喝茶养生，当顺应春生、夏长、秋收、冬藏四时之变。

春茶，既有新春的活力，能顺应人体吐故纳新，又能给人茶叶色香味的最佳体验，春茶，真的不仅仅只是一杯茶。

春茶营养最丰富的

春茶积累的营养物质最多最丰富，茶叶经过秋冬季的休养生息，两个季节的温度较低，茶树处于收敛状态，同时生长消耗又小，能把更多的营养物质积蓄在体内，能到春天回暖，再把营养释放出来。

所以，春茶的营养物质，是一年四季中，最为丰富的。春茶大多芽叶肥硕，有较多白毫，芽头紧结壮实，叶质更柔软，芳香物质含量更高，香气更浓郁。在颜色上，绿茶色泽翠绿，红茶色泽乌润。

春茶最鲜爽

春茶鲜爽，是因为春茶中氨基酸含量高。氨基酸不仅决定茶叶的口感，还是人体重要营养物质。

氨基酸，遇到高温容易分解，其它季节的茶叶，虽然茶叶生长会产生氨基酸，然而，温度一高，氨基酸就被分解了。

唯独春茶，春季气温低，茶叶生长过程中，氨基酸分解速度较慢。含氮化合物容易合成，游离氨基酸，蛋白质等营养物质含量较高。

春茶维生素含量最高

茶叶中含有丰富的维生素，无论种类还是数量。茶叶中含有维生素A/B/C/E，都是人体不可或缺的营养物质，然而，这些维生素，茶叶中都有。

维生素容易受高温营养，光照、加热都会加速维生素氧化分解。然而，春茶因为生长周期长，春季气温较低，保障了春茶的维生素不容易分解，春茶维生素含量，为一年中最高。

春茶色香味丰富，韵味悠长

茶叶的香气，来自茶叶的内含物质，目前，科学家已经从茶叶中分离出醇、酮、醛等700多种香气物质。

茶叶中的香气物质，与茶叶中的氨基酸维生素一样，遇到高温容易挥发氧化，然而，刚告别冬天的早春，气温不高，有利于香气物质的保存。

春茶符合人体生长规律

一年四季对生命的影响，主要表现为春生、夏长、秋收、冬藏，春天意味着生机，是一年生命力最旺盛的时候，所谓一年之计在于春，也有这一层意思。

春天阳气上升，人体新陈代谢加快，人体要“省酸增甘，以养脾气”。春茶，与人体积极向上的生命力相协调。品饮春茶，有利于人体吐故纳新，采纳真气。

加上春茶的色香味怡心悦目，春季养生，保障一年健康，春茶功不可没。

春茶最安全

虽然我国茶叶已经基本解决茶叶农残问题，但很多茶友，一提起农残，就毛骨悚然。

春季气温低，病虫害发生较少，一般不需要喷洒农药，从茶叶品质、农药残留方面来看，春茶的确是最安全的。

春茶的好，不胜枚举。春茶的色，仿佛生机；春茶的香、春茶的味，春茶的韵，都是别致的感受。