什么是潮州工夫茶
来源： 珠楠
发布时间：2021-08-03 17:38:16
潮州工夫茶，亦称潮汕功夫茶，是广东潮汕地区特有的饮茶习俗。是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。
工夫茶起源于宋代， 在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行， 乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。”
品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一， 在潮汕本地，家家户户都有工夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使是乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品工夫茶这个风俗。可以说， 有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。
所谓工夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫工夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的工夫，此工夫，乃为沏泡的学问，品饮的工夫。
用户评论
这篇文章介绍潮州工夫茶写的真是太好了！我之前一直对这个茶式比较好奇，你写得详细又易懂，让我更想去了解它的文化底蕴和品饮技巧了。尤其那个关于冲泡温度的介绍太棒了，简直就是我的心头好！
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第一次接触到潮州工夫茶，原来这是一种这么讲究的喝茶体验啊！文章里提到的“挺茶”这个动作很有趣，感觉很有仪式感，有机会要试试看。
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小时候家里经常会泡冲这种浓香浓郁的工夫茶，虽然并不懂它的典故和历史，但是那份醇厚的味道一直留在我脑海中。这篇文章让我重新审视它背后的故事，原来如此文化的茶艺啊！
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对潮州工夫茶了解一点，感觉挺好的呀，有很多人在文章下面评论说它口感淡雅清香，我觉得应该是每个人的喜好不同吧？我个人比较喜欢口味浓郁一些的茶。
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以前只听说过白片功夫茶，原来还有这样多种多样的潮州工夫茶啊！这篇文章让我开阔了眼界，以后学习了解一下其他类型的功夫茶。
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这篇文章写的太好了！很多人都说潮州工夫茶口感淡雅清香但个人感觉我更喜欢喝红茶的浓烈口感。
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我觉得潮州工夫茶这个名称确实很有文化内涵，它不仅是指一种特定的茶艺，更是体现了一种文化传承和精神追求。
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潮州工夫茶作为我国传统茶文化的代表，的确值得人们深入了解和品尝，它的精致冲泡过程和独特饮用方式都让人着迷。文章写的很有深度，让我对于潮州饮食文化更加感兴趣了！
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我以前试过一口潮州工夫茶，感觉还不错，这篇文章的内容比较详细，可以让我更好地理解这种茶文化的魅力！
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文中提到那几种不同的冲泡方式，好像都挺复杂的我还是更喜欢简单直接的喝茶方式。
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这个“挺茶”的动作，看起来还挺费力的吧？ 我觉得我自己也没那个耐心慢慢体会每个步骤呢!
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看了這篇文章，真的让我對潮州文化的深度認識了！
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文章写的不错，讲解到位，但我觉得对初学者来说可能还是有点难理解。
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原来潮州工夫茶不仅是品尝美味的茶饮，更是承载着当地历史文化的一种传承啊
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我觉得很多文章都只是注重表面渲染口感，这篇文章比较真诚地分享了 潮州工夫茶背后的故事和文化内涵
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潮州工夫茶真是太复杂了! 我还是喜欢喝简单易懂的红茶，冲泡方式也不需要那么麻烦。
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这个“挺茶”的动作看起来挺有看头的，我也想亲自试试看这种特别的茶艺！
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我觉得这篇文章写的挺好的，对潮州工夫茶做了很好的介绍
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