如果没有茶/老外还是这样过圣诞节

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一年一度的圣诞节又来了，这是西方人的“大年”，不过这几年咱们中国人也过得挺起劲的。这一天我们疯狂庆祝，放肆购物。有些人可能从平安夜就开始疯狂了。

在西方，圣诞节是一个与家人或爱人相聚的时刻。然而，在大约200年前，这些歪果仁可不像今天这样过圣诞节。如果不是茶，他们过圣诞节的方式可能完全不一样。

▲圣诞茶会上的颂歌演唱者们

圣诞节，曾是烂醉的好机会

可能很少有人知道，大约200年前，圣诞节是人们在街头狂饮烂醉的好机会。加州大学圣巴巴拉分校的历史学家Erika Rappaport说：“我猜从前的圣诞节确实应该庆祝，你能喝到酩酊大醉。”

确实，对于工薪阶层的男人们来说，圣诞节是他们一年中难得的几天假期，许多人到酒吧喝酒、赌博，挥霍他们不多的薪水。这个道理大家能理解吧？辛苦一年了，还不让老子疯狂一下？！

那会儿，从平安夜起，经常能看到女人冲入酒吧，用煎锅把醉醺醺的男人们打回家中。

进入禁酒运动时期，1830年代，反对公众酗酒行为的十字军们将他们的目光投向了圣诞节。Rappaport说：“他们的目标是让禁酒运动深入家庭。”

▲纳撒尼尔·加瑞尔支持禁酒运动而作的平板画（1846年1月）

▲禁酒组织Anti-Saloon League的口号之一：Lips that touch liquor shall not touch ours（沾酒的双唇不可触及我们的嘴唇）

但是在一年中最重要的节日，总得喝点什么吧？于是，禁酒主义者们决定以茶代酒，把圣诞节改造成一个茶饮的节日。不管是平安夜还是圣诞节当天。

在美国和英国，运动成员们举行了大量的茶会，通常安排在圣诞前夕，装点有水果的松树、张灯结彩的大厅。多达4000人的工薪和中产参入者们，一起在长桌上饮茶，听牧师和禁酒者们的演说，讲述无酒精生活的美德。

圣诞茶会与常规下午茶的不同

禁酒者们的茶会，也是有着精美小点心相伴的下午茶时光。也是那个时期，下午茶开始在英国精英阶层流行。当然，传言是贝德福德公爵夫人和闺蜜们下午的小聚，让下午茶风尚逐渐流行开来的。19世纪末到20世纪初，美国和英国的大酒店也跟上了这一趋势，开始在酒店内提供优雅的下午茶服务。

在过去几十年，圣诞茶会的传统已经形成：在大西洋两岸的酒店，这一时段已成为圣诞季期间最好的放松时刻。

华盛顿特区，已有150年历史的威拉德洲际酒店，食品和饮料执行助理经理Jason Deville说：圣诞茶会与常规下午茶服务最大的不同是食物。

▲圣诞茶会点心

华盛顿威拉德洲际酒店大堂“更侧重节日口味，”他说，“很多肉桂、很多肉豆蔻，甜点的变化也很大”，在三层托盘内的那些点心，比如说传统的手指三明治，会填入鱼子酱、鹅肝以及烟熏三文鱼，比常规茶点提供面包和黄油要丰富得多。

有些酒店，在几十年前就开始提供圣诞主题茶会了。做得好的酒店节日期间有数千顾客到访。Deville说，近些年传统正在回归，常有时尚优雅的女人来逛威拉德孔雀巷（Peacock Alley），一同购物、喝茶。

▲圣诞茶会上喝茶的女人

Deville说：“我认为，某种意义上来讲，酒店似乎找回了‘旧世界’的感觉，正在重塑传统，回归根源。”圣诞茶会的传统，似乎让那些在节日喧嚣中喘不过气美国人找到了一方闲适。

许多圣诞茶会的客人是一家子——妈妈和女儿，姑姑和奶奶。 人们总是希望留下一些美好回忆。圣诞这天，是茶让家庭团聚，很多人都非常感谢禁酒运动。

参考资料：

From Raucous To Ritzy: A Brief History Of Christmas Tea 《从喧嚣到奢华，圣诞茶会简史》,www.npr.org,译：恨甜（最爱半山）

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