土锅茶——哈尼族“诺博”传递出的义理大道
来源： 弦欢
发布时间：2021-08-03 17:37:58
“山路元无雨，空翠湿人衣”，终年雨雾萦绕的南糯山仿佛就是上苍为僾尼人亲手安置的天然茶园，这里生长着现存中国最古老的栽培型古茶树，而僾尼人就是这神圣植物的守护者。勐海僾尼人是哈尼族的重要支系，与茶结缘的僾尼人有一整套从开辟茶园、选择茶种、培育茶苗、茶园管理、采摘揉制、烹茶饮茶、以茶祭神的茶道体系。这个茶道体系蕴含着人丰富的立身处世义理大道，以及深刻的祀神悦祖的宗教内涵。
在日常生活中，一杯杯浓香的茶水是僾尼人热情待客的表达方式，可谓情浓于水，每当亲朋好友来访时，家里的主人就会双手捧上一杯杯浓醇的茶叶，表示对客人的热情欢迎，双手敬茶时把茶盅先敬给来访者的年长者，后依次按年龄大小一一敬献，主人沏好茶后，客人一定要喝，哪怕一口也行，以表示对主人的感谢。
“土锅茶”是僾尼人最传统也是最常见的饮茶方式。先用大锅将山泉水烧开，然后放入南糯山特产的“南糯白毫”，约煮5~6分钟，再将茶水装入用竹子制的茶壶内饮用。南糯山的天然山泉水，加上这上好的茶叶，似乎汲取了这座大山的全部灵气，茶汤入口即稠滑甜润，苦味随后就来，直滑入喉，香味汤质浓郁，所有凡世郁结顿时消逝，只留喉韵深厚，味深而广，滋味醇厚，回甘绵久。（茶报）
中国茶文化 茶文化与茶健康 茶叶的知识 茶叶分类 饮茶文化 茶的历史 茶叶百科 饮茶吧
- 上一篇：竹筒香茶——傣族，水的民族与茶结缘
- 下一篇：看普洱人如何吃茶 见证普洱茶宴全席
用户评论
真的太有感触了！土锅茶，哈尼族的传统文化真是宝贵啊！这篇文章让我更加理解了“诺博”的意义，相互帮助、互相扶持，这是人生最温暖的力量！
有19位网友表示赞同！
我读着文中的描述仿佛能感受到热腾腾的土锅茶香，也能体会到哈尼族人之间的友爱和关怀。这种由真诚酿出来的美，真的是太令人向往了。
有8位网友表示赞同！
虽然我从来没有品尝过土锅茶，可是看着文章里对“诺博”文化习俗的介绍，我觉得无论哪个民族都有自己独特的文化底蕴，都值得去了解和欣赏！
有15位网友表示赞同！
这篇文章让我看到了“土锅”不仅仅是炊煮工具，更是承载着“诺博”义理的大礼品。它像是一个连接人们心灵的桥梁，传递着爱与温暖。
有12位网友表示赞同！
土锅茶这种传统文化很有意思，但这文章写的有些过于陈腔滥调了，感觉缺乏实质性的内容，更像是泛泛而谈的夸奖式的文风！
有18位网友表示赞同！
对于我来说，“诺博”这个词听起来更像是套话。文中说土锅茶代表着哈尼族人的友爱和关怀，但我总觉得这种关系里缺少了真正的独立自主精神。
有6位网友表示赞同！
说实话，我觉得这篇文章把“诺博”文化有点过度美化了。任何传统文化都有其弱点和不足之处，不应该只看到美好一面而忽略现实问题！
有5位网友表示赞同！
哈尼族的文化确实很有意思，但我觉得文章没有深入探讨“诺博”的具体内涵，就停留在表面的描述，让我有些意兴阑珊。
有14位网友表示赞同！
土锅茶这个文化符号倒是挺吸引人，不过我更想了解的是哈尼族的人口现状、经济发展情况等问题，这篇文章对这些方面的探讨很薄弱。
有14位网友表示赞同！
“诺博”确实是一项值得学习的好文化。但我觉得文章太过沉重。能加入一些轻松愉快的故事会更加吸引读者！
有15位网友表示赞同！
希望以后的文章能多关注不同民族的文化交流和融合，让这样的美好文化传递得更远!
有19位网友表示赞同！
土锅茶这种手工制品很有特点，也很有价值。如果可以介绍一下其制作工艺，我一定会了解更多关于哈尼族文化的知识！
有17位网友表示赞同！
我认为这篇文章最成功的部分在于将“诺博”与日常生活结合起来，让读者更容易理解这个文化理念的内涵以及它对人们生活的意义。
有15位网友表示赞同！
土锅茶这种饮品闻着气味就很舒服，很有特色，文章写的也让我感觉很温暖心意.
有15位网友表示赞同！
我希望以后还能看到更多关于传统文化的博文，希望作者能写出更精彩的文章！
有8位网友表示赞同！