岩茶收到别人手里后能保存多久？请按照最佳饮用期处理

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收到两箱苹果，一箱新鲜，新鲜，多汁，多汁；另一个盒子放了一段时间，果肉开始干瘪。

这个时候，你会选择哪个盒子开始吃？

如果让身边节俭的长辈做出选择，相当一部分人会开始吃放了很久的苹果。

老一辈的想法其实很简单。如果不及时食用，就会坏掉，浪费掉。

但是，如果让麻花做选择，那一定是刚刚摘下来的那盒鲜果。如果有需要折直的花，放久了就不会水了。

这两种不同的选择，其实没有对错，只是想法的出发点不同。

处理收到的礼物其实是一门很大的学问，尤其是食品，保质期需要特别注意。

岩茶也是如此。过年过节，马华相信很多茶友家里会多几箱岩茶，大部分是别人送的，自己也转了几圈。

别人送的岩茶能喝多久？这个问题经常被忽视。甚至在很多人的观念里，岩茶是放不坏的，年份越老越好。

但在现实生活中，收到别人送的岩茶后，尤其是经过几轮之后，在不知道其产地、真实年份、存放条件的情况下，需要先了解这两点。

1.这种岩茶能喝多久？第二，这个岩茶变绿了吗？

时间给岩茶带来了太多的不确定性，而岩茶变绿后的饮用价值更是凤毛麟角，所以喝茶前需要多了解一些细节。

收到的岩茶能保存多久？

别人送来的岩茶，你能保存多久？很多人都会在心里嘀咕。

在岩茶圈里，有一句大家都很熟悉的话：藏绛贵三倍，家家炫耀来年。

很多人一听到这个，潜意识里就觉得岩茶应该隔年喝。那样的话，可以长期保存吗？

更何况气泡袋单独包装的岩茶，在密封保存的情况下，应该不会被损坏。

结果收到别人送的岩茶后，我随便塞了柜子，以为没事。

但是，岩茶的保存并不是想当然那么简单。

大家有没有发现，有多少人存放岩茶，忘记后又翻箱倒柜找出来，都是味道大变的结果，大大影响了喝茶的心情。

尤其是在给客人泡茶的场合，翻出一个存放了很久的岩茶，泡着喝，非常尴尬。

在武夷岩茶中，岩茶没有标准的存放期，这取决于岩茶的烘焙程度和存放方式。

根据烘焙程度的不同，岩茶的火力可分为微火、中微火、中火、中足火、高火，岩茶的火力直接影响其保存时间。

一般来说，火功越轻，越不耐，需要尽快喝完。

轻火岩茶，在适当保存的情况下，需在茶做好后的半年内饮用，以免错过其最佳风格。

在岩茶中，轻火岩茶烘焙度低，时间短，上市最早。但同时存放时间也是最短的，需要尽快饮用。

一般来说，每年6、7月份购买轻火岩茶，在当年12月前饮用最安全。

同理，中微火岩茶可以保存六到七个月。那年开始的茶需要尽快喝完。

如果想存到下一年，变绿的风险会大大提高。

中火的岩茶在适当保存下可以保存八个月，不宜久放。

中火茶，焙度较轻，火度较高的茶，上市较晚，一般在7、8月份，放在第二年2月左右。

相对来说，火力适中的岩茶，火力更大，更耐储存。存放时间可延长至八至十个月，在烘烤彻底的情况下，存放时间可相对延长。

高火的岩茶，在目前的岩茶市场上，往往是以特别定制的情况出现。岩茶经过高火烘焙，香气物质会消失，这是一般饮茶人无法接受的，也经常出现在一些喝茶的有经验的人身上。

但是，即使是将岩茶用大火烘烤，也不代表可以保存很久，风味不会改变。一般情况下，其保存时间为一年左右，根据烘烤程度适当延长。

岩茶的火力决定了它的保存时间。在此前提下，仍需妥善保存，置于避光、密封、干燥阴凉处，以保证岩茶的风味不被破坏。

所以，当你收到别人送的岩茶时，你需要先了解它的火候，再判断它的保存时间，以免变质。

要把烧过的岩茶保存很久，需要很大的努力。

首先我们要知道它的质量特性，是否能耐火。在岩茶中，比较经得起烘焙的岩茶常见品种有大红袍、肉桂、水仙、罗汉等。其次，需要每年定期烘焙，精心呵护，才能经得起长期存放。

武夷岩茶，喝老茶，是一些资深茶客的追求。

对于大多数爱茶的人来说，最后一年的岩茶味道不一定能喝。也建议大家过年喝岩茶，这样才能体会到岩茶的美。

好岩茶，趁早吃！

不管是别人送的还是自己买的岩茶，保质期都是一个不容忽视的问题！

岩茶变绿后会怎么样？

变青是岩茶品质的噩梦。

因此，当你收到一杯岩茶时，在你喝之前，你应该先检查它的保存情况和它是否变绿。

烘焙后的岩茶干脆，具有易吸水回潮的特点。在茶叶储存过程中，在环境湿度的影响下，岩茶的色、香、味都会受到影响，带出青香味。

岩茶的绿化不是一蹴而就的，而是一个缓慢的过程，绿化的程度不同。

处在返青萌芽期的岩茶，其品质尚可挽救。而若是到了返青的中晚期，风味完全大变，就已是药石无灵的状态。

是以，针对岩茶的返青，早发现，才能早补救。

发生返青的岩茶，在不同的阶段，会有不同的表征。

处在返青萌芽期的岩茶，症状较轻，单从干茶的外观和香气上，难以判断出来。

通常是需要在冲泡后，在第一冲时，表露出异常，盖香上，带出杂味，茶香不清晰，不持久，表现力差。

这样发生初步返青的岩茶，在后续的储存过程中，处在一个岌岌可危的状态。

这时，要是在存茶数量较多的情况下，不妨请个相识的茶农，将其拿来复焙，以恢复其最好的状态。

而当岩茶的返青情况进一步恶化时，表征展现得会更为明显。

剪开泡袋，若是岩茶返青情况比较严重，在用手直接拿捏干茶条索时，就直观的感受到，其酥脆性消失，就像发潮后的薯片般，没有了脆感。

注水冲泡，返青严重的岩茶，香气和滋味的品质，一泻千里，怪味杂味明显。

香气表现上，茶香变弱，还会带明显的酸涩味，像是生黄豆发芽后的气味，带着酸青味，杯盖上的青味，久久不散。

与此同时，茶汤滋味变得又薄又空，汤水里能感受到明显的酸涩味。

发生返青后的岩茶，再喝下肚，就像嚼一个干瘪没水分的苹果，完全没有半分愉悦的喝茶感受!

收到别人送来的岩茶，可要了解，这款茶最佳饮用的期限。

就像梅子熟了，杏子黄了，苹果尚在水灵清脆的阶段，要及时把握。

劝君莫惜金缕衣，劝君惜取少年时。 花开堪折直须折，莫待无花空折枝。

喝岩茶，不能错过其最佳赏味期，在其风味最美好，与其相逢。

在盈盈的茶汤间，更能感受其绝佳风采。

世间美好的事物有许多，在其最美丽的时刻相逢，才是最难能可贵的。

金风玉露一相逢，便胜却人间无数。

喝岩茶，喝好茶，同样是早早落肚为安！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。