酿酒行业干泡和湿泡的区别？手把手教你摆好干茶几

大家好，今天小编来为大家解答酿酒行业干泡和湿泡的区别？手把手教你摆好干茶几这个问题，酿酒行业干泡和湿泡的区别？手把手教你摆好干茶几很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

泡茶是明朝以后的一种饮茶方式。

在古代的唐宋时期，从官方到民间，一直都是泡茶、点茶。

这从苏东坡老人写的诗就可以看出来。

只是在朱元璋抛弃团茶提倡散茶，提倡节俭饮茶之后，功夫茶和盖碗茶才开始盛行。

起初，功夫茶的制作方法，不论干湿，统称为功夫茶。

直到近几年，台湾省的风向传入中国，干式茶桌、茶席才大行其道。为了表示区别，最初的水冲气泡法被称为湿气泡法。

就是大家以前在茶馆看到的那种，一个茶盘，上面放着茶杯。

现在还有很多茶社、茶馆，为客人提供这种湿浸法。

湿泡法，与干泡法相比。

湿气泡

湿泡，顾名思义，就是泡茶时茶盘可以是湿的。

泡湿的时候在桌子上放一个茶盘，茶盘占了桌子的一半大小，茶盘上放盖碗、公平杯、茶壶、茶杯。

水烧开时，提壶，盖碗、茶杯茶具被高冲的挂壶烫伤。洗的时候，水直接注入茶盘，然后沿着橡胶管从茶盘底部的小孔流入下面的茶桶。

湿泡，茶盘更像淋浴房。茶汤可以直接倒在茶盘上，茶叶可以洗净倒掉。动作可以大一点，茶汁洒了，完全不理会。茶盘的下水系统可以快速将水排入下一个水桶。

可以说湿泡是功夫茶较为传统的冲泡方式。

干气泡

对应湿泡，是干泡。

干泡是指在泡茶的过程中，除了碗和公平杯里有水，其他都是干的。

无论是茶盘还是桌面，都要求干燥。如果漏了一滴茶渍，应立即用茶巾擦拭干净。

干泡法去掉了原来巨大的茶盘，给茶几留出了空间。

没有了占地面积很大的茶盘，大家可以装饰一下茶几，让它变得更加文艺优雅，插一朵花，养一株菖蒲什么的，增添几分休闲。

这种干泡法，流行于台湾省，现在流行于主要茶爱好者的家中。

《村姑陈》的读者中，有一大批是干泡法的忠实支持者。

有几个读者来图，一看就知道。

从图中可以看出，这几位朋友都很有心情和兴致的摆好了自己的干茶几。只是看看，他们想去坐坐，聊聊天，要杯茶。

那么，如何装修才能得到如此美妙的喝茶环境呢？

有几件硬件你必须买回家。

如何布置干燥的茶几：茶席

想要装饰一个漂亮温馨的干茶几，必须要有茶座。

这个茶席可以是麻的，防水布的，棉布的，看大家自己的喜好。

茶座的大小和宽度是固定的，有20厘米、30厘米和50厘米。长度，根据你自己茶几的长度来选择。

通常茶席比自己的茶几略长，两端垂下一点才好看。

茶座素色，印有图案。

注意一点，你可以像陈固村的茶友一样选择手绘图案。

如果你喜欢简约古风，那就选素色的。

(茶友来图，手绘茶席)

茶座颜色选择方面，陈女士的建议是根据季节摆放相应颜色的茶座。

例如，在春天，它是粉红色和柳绿色，或浅黄色和绿色。

夏天可以是天蓝色配石榴石，也可以是纯白色配深绿色。

秋天的时候，层林尽染，五谷丰登，也就是黄色是大地的主色调，白色、红色，或者绿色、灰色，随便。

冬天，一切都是密封的，茶几可以用灰色、深绿色、赭色等深色覆盖。桌子上，几株暗红色的南天竹，几株黄色的腊梅，几株茂盛的水仙，甚至路边采摘的一株山茶花，都比不上肃杀寒气的美好画面。

干茶几怎么摆放：小茶盘壶托

干泡法，虽然没有大茶盘，但还是有小茶盘的。

否则盖碗没地方放，盖碗滴下来的茶渍和临时接手的器皿直接滴在茶席上，影响美观。

这个小茶盘只需要比盖碗大一点，不要太大。基本上只是起到支撑盖碗底座的作用。

还有人喜欢用茶壶，称之为壶托。

小茶盘的材质可以是陶瓷、竹子、石头、紫砂。

村姑陈在景德镇买了一个砚壶轴承，很喜欢，但不太重。她一路回家。

小茶盘的形状可以是方形、圆形、椭圆形甚至不规则形状。

总之，只要小茶盘的整体风格和颜色与茶几的整体风相兼容和搭配，就是完整的，没有问题。

而且，这个小茶盘还可以成为茶几上的点睛之笔。

还有一点，尽量不要选择难清洗的颜色和材质，否则这个茶盘的使用寿命不会太长。

干泡茶桌该如何布置：盖碗

茶桌的灵魂，非盖碗莫属。

村姑陈在这里定义的灵魂，并不是美观，或者漂亮。村姑陈定义的，是尺寸标准，和材质适当。

盖因我们铺设茶桌的目的，便是想得一碗好茶。而一碗好茶之能得，盖碗是关键因素。

一只好的盖碗，要轻便，不烫手，要度量标准，要灵活趁手。

水冲入，盖上盖，便即能出汤。

这才是好盖碗的本色。

盖碗千万不能选择紫砂。

粗陶很古朴，但能修饰茶汤中的缺陷，该不该选择，端看自己是要喝原汁原味，还是要喝化过妆的茶汤。

玻璃的盖碗，尤其是台湾产的，很漂亮，可以选择。

要说最能呈现茶汤的原汁原味，自然，非白瓷盖碗莫属。

白瓷盖碗，也分很多种，有手绘的，有手工坯的，有机压坯的，有贴画印刷的。

村姑陈选择的是最接地气的素面白瓷盖碗，光面无花，便宜，好用，就算不小心磕坏了一个角，也不会心痛。

爽快地拿去养铜钱草，再从柜子里拿个新的。

干泡茶桌该如何布置：公道杯

公道杯，是茶桌的第三件道具。

公道杯的选择，也是材质和尺寸两方面的问题。

材质，若是粗陶和紫砂，一样能起到吸香和修饰茶汤缺陷的作用。该不该选，看大家自己。

村姑陈的建议是，为了能仔细地看清茶汤的清澈与否，茶汤的白毫多与少，选择玻璃材质的公道杯，更适合。

有一种锤纹的，茶汤盛在里面犹如玉碗盛来琥珀光，流光溢彩，分外夺目。

当然，白瓷的公道杯也不错，尤其是细高的公道杯，犹如天鹅亭亭玉立，别有一番风味。

公道杯的器形，大致分为有柄和无柄两种。

有柄者，防烫效果好。无柄者，需要有使用技巧，否则极易烫到手指。

从前的公道杯，流行大肚矮款，近年来，引进了各种新款，有树根状的，有斗笠状的，有四方形的，有三角形的，有圆柱形的。

无论选哪一种形状，村姑陈要建议大家，使用干泡法的茶友，最好购买嘴长的公道杯，这种长嘴形的公道杯，倒茶时，回收好，多余的茶水不会顺着杯嘴流下来，滴入下面的茶席上。

当然，有的茶友心细如发，一手公道杯，一手茶巾，边倒边擦拭公道杯底部，把茶水擦得十分的干净。

有这样的好习惯，自然是长嘴短嘴，都能驾驭了。

干泡茶桌该如何布置：品茗杯

品茶杯，是整个冲泡流程的最后一个道具。

当茶汤倒入品茶杯，你便可以美美地喝到一杯香淳的茶汤了。

此时，茶杯的选择，便特别有讲究了。

首先，茶杯的材质，也会影响着茶汤的口感。

如果是紫砂，或者粗陶，这种会吸香气，会修饰汤水中缺陷的材质，仍然会让你喝不到一杯原汁原味的茶汤。

当然，如果原本就打算喝化过妆的茶汤，那选择这两种材质，便无可厚非了。

正常情况下，建议大家购买陶瓷的茶杯，内里是白瓷的为最佳。白瓷杯，能看清茶汤的颜色、稠度，以及汤中的白毫。

玻璃锤纹的小茶杯也不错。

有阳光的下午，坐在窗边泡一碗茶。琥珀色的茶汤，倒在玻璃锤纹杯里。

举起来对着阳光，但见晶莹剔透，光华流转，明艳不可方物。

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。

方才知道，这一句，拿来写茶，也是很合适的。

选好了品茗杯的材质，接下来是选款式了。

从前流行的功夫茶杯，是小碗杯，像一只小碗。扁扁的，坦坦的。这种器形，茶汤容易冷却，当然，也容易散失香气。

现在流行的，是高一点的杯子——既能尝汤，又能闻香的瘦高型的茶杯。

端一只高杯，仿佛捧着一只长颈天鹅。

还能像喝酒那样，端起来轻轻晃荡几圈，闻个香，再观察一番茶汤的稠度和挂壁情况，再慢慢喝下去。

岂不美哉！

干泡茶桌该如何布置：茶盂

干泡茶席，必不可缺的，还有一个道具——茶盂。

对于从前的湿泡方法而言，泡茶所产生的废弃水，全部冲入茶盘，流进下水管流走了。

而现如今，干泡了，废水不能往茶盘泄了，便需要一个能摆放在桌面上的，储水容器。

这个容器，便是茶盂。也有人称作水盂。

这个盂，可以是大肚扁圆形，也可以是瘦高瓮形。

可以是陶土材质，也可以是陶瓷材质，甚至可以是紫砂。嗯，这里是可以用紫砂的。

只要方便端倒，轻巧趁手，便可以了。

（小茶盂，被暂时充作了花瓶）

干泡茶桌该如何布置：花瓶

小花瓶，是干泡茶桌的点晴之笔。

一只小小的花瓶，可以是细颈高瓶，也可以是大肚矮瓶，可以是美人耸肩瓶，也可以是梅瓶。

材质也可多样，可以陶，可以紫砂，或以青花，可以白瓷，可以汝窑，可以青瓷.

尺寸不必太大，高度在15厘米以内。

灌上一点水，随手插进去一枝路边采来的野花，或者树上的一枝虬枝，或者红豆累累的南天竹，甚至，院子边上的两枝狗尾巴草.

便十分有意境。

连带着整个茶席，也瞬间高大上起来。

风雅，便从这只小瓶，这枝花，席卷而来。

干泡，是现下的流行与时尚。

干泡，还涉及到茶席的布置，这里面更包含着美学的一部分。

有了干泡，让我们对喝茶的场所，喝茶的情景，有了更加深入的要求和认知。

未来，干泡应该会更加有风情，有更多的人参与进来，一起研究和创意出更有趣，更风雅的干泡茶席风格。

是去繁就简，还是回归古朴？

让我们试目以待。

关于酿酒行业干泡和湿泡的区别？手把手教你摆好干茶几的内容到此结束，希望对大家有所帮助。