这篇文章给大家聊聊关于三四月份喝什么茶比较舒服?绿茶,红茶,还是老白茶和武夷岩茶,以及三四月份喝什么茶比较舒服?绿茶,红茶,还是老白茶和武夷岩茶对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
在间收到一个问题。
“现在普通游客可以上茶山旅游?我想去看看,喝一口今年的新茶。”
三四月份,春天刚刚好。
很多人有去茶山观光的想法很正常。
只要不是游客驻足的地方,去旅游去自驾游都是可以理解的。
然而,每年的春茶季节,恰好是茶农、茶厂、制茶商最忙碌的时候。
只盯着泡茶、采茶,忙得不着地,很难腾出时间招待来客。
更何况现在还是三月,大部分春茶还在采摘制作中。
个别慢热的春茶,比如武夷岩茶这种讲究露脸采摘的,连早生品种的茶青都还没开始采摘,那么上市的新茶对于尝鲜者来说呢?
刚加工好的新茶不宜饮用。
那些还在加工阶段的半成品,不建议普通饮茶者尝试。
有一年在山上,看到一辆外地牌子的车,停在一个熟悉的茶农家门前。
透过车窗望去,一个中年大叔从车上下来。
对方走进茶农家。
进去后,我开始问:“你好,家里有新茶吗?”
“新茶?我的新茶还在做吗?”接电话的是茶农的儿子。
对方一听,微微有些失望:“我看到外面有其他新茶出来了。为什么你们家还在做?”
茶农的儿子只好尴尬地笑笑,解释道:“我们是传统手艺,不能急着泡茶。现在都是半成品,卖不出去。如果你想喝杯茶,我给你泡一杯去年的。”
客人挥挥手,头也不回地道:“算了,我逛一逛再回来。”
停好车没几分钟,又开走了。
时隔多年,我回想起这段插曲。
突然觉得现在不是茶季上山找新茶的好机会。
因为新茶还没有完全泡好,何必谈早茶?
退一步讲,就算2023年早春能买到一些新茶(主要是绿茶)。
但是,爱茶的人在喝茶的时候,不建议盲目要求。
刚加工好的新茶不宜大量饮用。
喝绿茶,虽然也有过求新、求鲜、求早的说法。
但是大家都不知道,喝绿茶并不是越早越好。
市面上常见的炒绿茶,刚加工时有一定的火气。
绿茶本身的香味,兰花香味,栗子香味等。很容易被锅煎的味道影响。
更何况刚刚加工出来的新茶,其内在的茶香物质还没有完全稳定下来。
匆匆忙忙,把刚加工好的炒绿茶泡着喝,容易被火和生气打扰。
明前早春新茶最清澈、最新鲜、最纯正的风味,很难发挥出来。
保险起见,为了感受纯正完整的茶味,建议选择“随它去”。
放置十天半月左右,再去泡茶初尝。
在六大茶类中,绿茶是非发酵的。
绿茶经过高温杀青后,固有的多酚停止氧化,而是直接保留下来。
胃寒、肠胃不好的人,早春不建议喝太多绿茶。
喝绿茶是尝鲜,建议抓住以下喝茶机会。
一、春夏之交。
春末夏初期间,气温回升,天气温暖。喝一杯过去清香扑鼻的新茶更合时宜。
二是盛夏炎热烦躁的时候。
夏天炎热,蝉鸣如雨,让人感觉干燥。
下午泡一杯清新香浓的茶汤,可以解暑解闷,心情更加畅快。
三、初秋旱季。
初秋的南方,夏天还没有完全散去。
喝一杯清新爽口的春茶滋润秋燥也是极好的选择。
更何况喝绿茶提倡尝鲜,不是隔年。
进入秋冬后,尽量把新茶尽快喝完,以免造成浪费。
三月喝什么茶好?
前面的分析已经得出结论,——不要盲目跟风。
你猜,很多喝茶的人都会想到一个茶响叮当。
春花(茶)、夏绿(茶)、秋乌龙、冬红(茶)。
“冬红夏绿”的喝茶主张,有一定道理。
夏日暑热烦闷,适合多喝清新爽口的绿茶消暑。
冬季寒冷干燥,多饮甜美温和的红茶更适宜大众。
春天百花开,生机无限,春光明媚,万物勃发。
此时,顺应季节生长规律,多喝天然香气馥郁、花香清新的茉莉花茶,的确是许多老茶客春季下午茶常选项。
但喝茶这件事,不应如此墨守成规。
原则上,以个人饮茶爱好为第一出发点。
喜欢喝武夷岩茶的茶客,大可选择多喝足火水仙、足火肉桂、足火铁罗汉等。
偏好喝普洱生茶与熟茶的茶客,空闲的时候,慢慢泡茶独酌,也是极好的消遣。
尽信书,不如无书。
只要一款茶的品质没有硬性缺陷,处于风味适饮期内。
近期喝茶时,大可选择随意“翻牌子”。
香气、滋味、韵味出众的好茶,不论何时何地,都能带来美妙无比的茶味享受!
早春3月,老茶客推荐的喝茶名单都有哪些?
从顺应自然的角度看,早春三月,天气乍暖还寒。
近期的天气特别任性,一会儿升温,一会儿降温。
一冷一热,冷暖不定。
日常穿着上,有一句老话说得好,春捂秋冻。
早春时节不建议过早穿上轻薄春装单衣,以避免吹风受寒,引起不适。
泡茶喝,也是如此,可以延续秋冬季的饮茶思路,尽量选择茶性温和的茶叶。
比如,经历多年陈化的老白茶。
存满3年以上的白茶,内在茶味物质不断发生改变。
茶香日愈悠扬,茶味日愈醇厚。
茶叶内部的咖啡碱、茶多酚等含量缓缓递减,被新生出的氧化络合物不断包裹。
而另一边,黄酮类化合物的含量得到上升。
茶味甘醇,风味温和,不易苦涩的老白茶,四季皆宜。
早春降温的午后,坐在阳台里,煮上一壶暖乎乎的老白茶汤,也是不错的消遣。
比如,发酵程度较高的红茶。
六大茶类里,经历揉捻、静置、发酵的红茶,内在的多酚类物质较多转变成茶黄素、茶红素,形成红茶的特征性风味。
茶香甜美,以花香、果香、甜香、蜜香为主打香型。
茶味醇厚,茶水入口清甜,细品起来很是柔润,回甘迅速。
这种又香又柔的风味,选在早春时节饮用,再适宜不过。
又比如,足火岩茶。
去年的足火岩茶放到现在,普遍已经褪了火,处于风味适饮期。
招待客人喝茶,选一泡茶味充足的正岩水仙、肉桂等岩茶。
茶味醇,滋味饱满,又香又耐泡。
经历焙火的岩茶,茶味甘醇绵柔,滋味层次丰富。
喝茶多年的老茶客遇到一泡焙火足、山场正的足火茶,很难不爱!
阳春三月、四月,是一年中风景最好的时候。
不冷不热,凉爽怡人。
山花烂漫,风景正好。
有时间、有空暇的话,可以选择在户外走走。
又或者,约上朋友一起户外泡茶。
一边亲近大自然的美景,一边享受温润爽口的茶味。
如此放松舒适的饮茶状态,再顺心顺意不过!
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