凉茶，隔夜茶，酸茶，这三种茶，喝一次踩一次坑，别碰
大家好，今天小编来为大家解答凉茶，隔夜茶，酸茶，这三种茶，喝一次踩一次坑，别碰这个问题，凉茶，隔夜茶，酸茶，这三种茶，喝一次踩一次坑，别碰很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
看到一个新东西，围着炉子的冰茶。
不要以为这是错别字。
很奇怪，不就是围着炉子煮茶吗？
冰茶，怎么能围着炉子呢？
其实这只是网络名人的另一种新玩法。
在古人留下的名句中，围炉夜话的场景很常见。
寒夜客来茶作酒，竹灶汤初沸红。
从去年冬天悄然流行的“围着炉子煮茶”，加入了大量网络名人元素。
当时被调侃为花300元体验围着灶台吃烤红薯，喝各种调料、口味多样的茶味饮料。
即使在家尝试炭炉泡茶，也要慎重选择。
在室内通风不良的前提下，最好选择电陶炉加热茶叶。
之前这种莫名其妙围着灶台的冰茶是怎么回事？
因为，进入4月后，初夏将至，天气越来越热。
为了延续去年冬天围着火炉煮茶的流行，一些新的饮品店和网络名人中的餐馆都引入了这种新游戏。
每个人都围着桌子坐着，中间放着一大盆冰。各种茶味饮料装在精致透明的玻璃瓶里，冰镇在里面。
冰镇茉莉花茶，冰镇柠檬红茶，冰镇茉莉花龙井，冰镇白桃乌龙茶.
各种味道让人眼花缭乱。
而且估计还加了干冰，在云雾中提供一种优雅的氛围感。
拍照和视频的时候，特别抢眼。
但是，四月中旬，春夏之交，现在吃这些冰镇冰镇凉茶真的好吗？
不一定，不推荐。
在茶圈，包括凉茶，这三个有争议的饮茶选项。
哪些可行，哪些不可取？喝之前分辨清楚比较放心。
第一，凉茶。
过不了多久就是谷雨了，那里的春天深似海。
谷雨过后，下一个节气就是长夏，绿荫蔽日的夏天即将到来。
但不建议尝试做凉茶、冰茶、冰茶等。在这个季节交接的特殊时期，追随网络名人的潮流。
尤其是肠胃不好的人，一年四季还是少喝冷饮为好。
泡茶，多喝热茶才是主流。
优质茶叶的香气、滋味、韵味都需要高温开水的刺激。
开水一冲，茶香就起来了。
冲完一杯茶，倒入杯中，细细啜饮。
醇厚、绵软、细腻、爽滑的汤感，和老火汤一样充满胶感。
这种香醇的品茶体验，是冷茶难以比拟的。
即使是盛夏气温炎热的时候，长时间呆在空调房里，也是为了喝上几杯热茶，促进新陈代谢和排汗，让人感觉更加轻松舒适。
冷浸冰提取的茶汤，茶味浸出速度慢，汤感不够厚重。
喝一口，类似“温吞水”，茶味体验较弱。
况且现在还是4月，早晚还是凉的，晚上需要盖被子睡觉。
这个时候谈喝凉茶还为时过早。
第二，隔夜茶。
隔夜茶的话题在茶圈出现率很高，经常被提起。
有人觉得喝隔夜茶没问题，因为老一辈就是这么过来的。如果不把前一天晚上泡的茶喝完就太可惜了。第二天早上继续泡一杯提神就好了。
有人认为现在生活条件变好了，不能盲目储蓄。隔夜茶就算不酸不臭，也肯定比不上新沏的茶。隔夜茶水除了漱口、洗脸外，不宜饮用。
个人观点更偏向于后者。
看到最近天气一天比一天热，中午出门可以只穿短袖。
随着温度的升高，放太久的茶容易变坏。
毕竟茶叶中含有很多茶味物质，包括茶黄素、茶多糖、多酚、茶氨酸等。
暴露在空气中的隔夜茶水，或者没有泡过一夜的叶底，容易氧化。
昨晚泡的一杯茶，第二天放上去，六七个小时后，明显感觉茶汤颜色变深，清晰度下降。
同时，茶/茶中的芳香物质也在不断挥发和飘散。
如果放置过久，再次冲泡时，早上茶的香气会明显减弱，远不如刚开始时香。
另外，茶汤的鲜、香、爽、醇的味道也要受到破坏。
隔夜不鲜的茶叶不香不鲜，风味一般。如果你继续泡着喝它们，只会增加你的失望。
最后，提到隔夜茶问题有必要界定一个范围。
昨天晚上泡过的茶，放到第二天早上继续泡，从晚八点到早八点，算隔夜茶。
但是，换个角度看。
习惯性早上出门前，泡杯早茶润润喉，等到晚上下班了，八九点再回到家，这时桌面上放了大半天的茶叶，实则与隔夜茶没有任何差别。
较真起来，白天平均气温会比夜间更高，更容易引起微生物运动，加速食物变质。
所以，不建议一泡茶从早喝到晚，及时喝、泡开后趁早喝，更利完整品尝。
三、酸味茶。
喝茶对酸味的存在，有的茶客会很敏感。
“有的茶尝起来茶味发酸，正常吗？”
“遇到茶味发酸的老白茶、凤凰单丛、武夷岩茶、红茶，是怎么回事，是因为变质吗？”
“听说岩茶有武夷酸，怎么感觉我买的岩茶肉桂，喝入口又酸又涩？”
诸如此类的现象，不知茶友们是否有过类似体验。
或许，在部分茶掌柜的歪解里，茶汤喝入口有酸味是正常的，得看好喝与不好喝。酸味在茶叶内部自然存在，酸能生津，更添茶味层次。
对此说法，建议大家多加警惕。
首先，不论什么茶， 喝起来特别酸肯定不正常。
大量酸味的出现，与受潮变质、发酵不当有关。
说白了，就是一种变质变味酸，不论如何也不能洗白。
其次，喝茶生津与茶叶内部的有益成分相关。
优质好茶不应尝出酸味，喝茶入口，照样能在回味里感受持久回甘与生津。
好喝的茶，以清爽、鲜香、甘醇、饱满、清甜、柔润等美妙茶味为主。
香清甘活、鲜香醇爽、清新鲜爽，而非以酸为主。
最后，岩茶的武夷酸，极轻微。
哪怕是喝惯岩茶的老茶客，都不易察觉。
又酸又涩，茶味无比难喝的情况，与武夷酸没有关系。
而是因为这样的岩茶肉桂品质实在太糟糕！
四月暮春，当你遇到酸味明显的茶叶时，保守起见，一概不喝为好。
泡茶喝，目的在于享受。
借一杯茶的时间，沉浸其中。
慢慢静享馥郁茶香，舒爽茶味，美妙回味。
类似卢仝的《七碗茶》 。
一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
喝好茶，享好茶，解渴润喉仅是最表面的追求。
获得片刻放松，烦恼暂抛一旁，专注品尝，细细感受。
神清气爽，身心愉悦的放松，才是现代人最紧需的。
为了获得美妙的饮茶体验，趁热喝茶，趁鲜品尝。
淘汰掉发酸、涩口、麻苦、味薄的劣质茶。
多喝香润鲜爽，清甜美妙的优质茶，才能达到过喉难忘的愉悦体验！
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