什么样的茶可以称之为「名茶」

各位老铁们好，相信很多人对什么样的茶可以称之为「名茶」都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于什么样的茶可以称之为「名茶」以及什么样的茶可以称之为「名茶」的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

边肖，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案，我们也会尽量做到客观。

前几天茶友“审美ing”问了一个问题：“现在市面上到处都是所谓的‘名茶’。名茶这么多吗？什么茶是名茶？”啊！我们经常提到名茶，但没想到这种现象是个现实问题。

目前，我国名茶产品种类繁多，每个茶叶产区都有一种或多种名茶。全国不下数百种，其中名优绿茶品质最高，约占名优茶的80%。

名茶，顾名思义，是具有一定知名度的优质茶叶。例如，龙井茶是一种名茶，在中外消费者中享有很高的声誉。但并不是所有的龙井茶都属于名茶，但高档的龙井茶才能称为名茶。

可见，并不是所有的茶都能称为“名茶”！入选名茶需要很高的门槛。肖骁咨询了业内多位老师，看了一些关于茶叶品评的资料。虽然仍然有一些方面的名茶，一般认为，

一种茶叶要成为“名茶”，至少应具备以下条件：

第一，独特的生态环境。名茶产茶区茶树生态条件优越，有的产于著名景区，有的产于烟雾山。

有些产于湖心岛或湖边。例如，著名的庐山吴韵茶生长在最高的汉阳峰上，龙井茶的质量最好。孟定干露产于五峰之间，贵定雪芽产于云湖畔，君山银针产于洞庭湖小岛。

二、内外知名度。无论过去还是现在，名茶都能得到消费者的认可。比如我们熟悉的西湖龙井、碧螺春、大红袍、铁观音、黄山毛峰等等。而且这些名茶的名字都具有很强的地方性和艺术性。

第三，优质的树种基地。名茶离不开名优品种，名优品种是收藏名优茶的物质基础。比如福鼎白茶，就是用福鼎大白茶和福鼎大毫茶做的。用甜槠叶制成的祁门功夫红茶，

以香、味高、醇闻名海内外；在安溪，铁观音是用铁观音品种收割的。

简单来说，名优茶都有自己的优质树种，只有在制作这种名优茶的时候，这些树种才是最佳选择。如果用铁观音做绿茶，祁门甜槠叶做白茶，还不如自己做的最好的名茶。

第四，高超的技术。各种名优茶要么有突出的外观特征，要么有突出的内在特征，最容易识别的可能就是独特的外观。精巧巧妙的技术可以把一个圆做圆，把一个平做平，把一个直做直，把一个卷。

名茶的挑选加工精细，采集加工操作有严格的技术要求和标准，产品质量有保证。

5.独特的质量特征。名优茶与普通茶叶相比，在色、香、味、形上有明显的区别，具有独特的品质风格。它不仅是一种高档茶饮料，而且具有极佳的欣赏价值。各位朋友可能有经验，名茶都是用玻璃杯或盖碗冲泡的，而且大多颜色正点。

香味浓郁，口感独特，造型也很美。

全国经济部和省级评定的名茶约有700种，但大部分只是样品或赠品，真正批量生产的名茶并不多。所以市场上大部分商家总说是“名茶”，往往令人怀疑。

参考资料：

《茶叶审评与检验》，劳动和社会保障部编，中国劳动和社会保障出版社，2003年。

《名优茶综述》，王福、郑道芳(贵州省茶叶研究所)，《贵州茶叶》，1995年第3期。

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OK，关于什么样的茶可以称之为「名茶」和什么样的茶可以称之为「名茶」的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。