湖南农业大学植物保护学院到安化县进行专题调研
来源： 柔采
发布时间：2021-08-03 17:28:04
近日，湖南农业大学植物保护学院三下乡实践队来到安化县大福镇尹新村进行专题调研，了解安化擂茶的制作工艺，挖掘制茶背后的民俗文化和地域特色。
在问及擂茶的原材料时，受邀制作擂茶的田奶奶说：“这里头嘛，就是芝麻、花生、茶叶，还有那个山苍子，茶叶是我们自己种的，新鲜得很！”
擂茶重点在一个“擂”字。田奶奶每“擂”一次，空气中便有浓烈的香气喷薄而出，引得众人屏气观摩，啧啧称奇。队员们纷纷上场体验擂制的过程，并“擂”得起劲。
经过一个小时左右的擂制成粉、兑水成糊，田奶奶最后在茶碗中加入炒米、花生和玉米，用一柄竹筒勺子盛上一碗茶汤，便是擂茶了。实践队成员们捧过茶碗品起擂茶滋味，感觉与寻常绿茶红茶不同，擂茶一般以咸味为主，配合炒米花生等配料的馥郁清香以及茶叶的新鲜口感，颇有一番风味。
同时，田奶奶摆出了装有花生、葵花籽和酸黄瓜的碟子。据了解，按传统风俗，喝擂茶时要摆放八只“碟子”，既是应了老式八仙桌喝茶的习惯，也是为了图个吉利。
擂茶，发源于汉，盛于明清，是一种承载千百年历史的古朴传统。队员们认为，如今许多非物质文化遗产都面临着手艺消退、后继无人的困境，像安化擂茶这样将传统融入生活日常，能使传统文化在时代洪流中延续命脉，与时俱进，加以创新。（夏木清吴公然）
来源：红网 湖南频道
用户评论
这太棒了！一直以来都想了解湖南农业大学植物保护方面的研究成果。希望这次调研能帮助安化县解决实际问题，促进农作物安全发展。
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安化县的农业是重要的产业链，这趟调研能够促进当地农业升级和现代化的发展！期待见到具体的合作项目！
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湖南农业大学一直都是全国有名的农科高校。这次到安化县调研，相信能带给当地农民更先进种植技术和知识。
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希望能把农业大学的研究成果真正转化为当地农民可用的措施。仅仅做调研并不能解决实际问题，还需要后续的落地执行！
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希望专家们能在调研中发现安化县植物保护领域存在的问题，并提出切实可行的解决方案，而不是一味地宣扬理论。
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这个调研计划很不错啊！可以增强农业大学与地方合作，实现农科人才的资源共享和技术推广。同时也为学生提供实践学习的机会。
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安化县的特色农产品很多，这次调研是不是也要考虑一些本地特色的植物保护问题呢？比如烟叶、黄麻等
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农业发展离不开科研的支持。期待双方能达成合作共赢的目标，通过技术创新推动安化县農業高质量发展！
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湖南农业大学专家是专业的，相信他们的调研能够找到安化县的症结所在，并提供合适的解决方案，促进当地农业的可持续发展。
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希望这次调研能给安化县带来实实在在的帮助，让农民朋友们更有信心、更有收获！
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只是想问一下，调研结束后会有什么具体的后续措施吗？避免了空洞的研究结果。
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感觉现在很多农业大学的研究还是停留在理论层面，希望能将研究成果转化为实际解决问题的方法，让农民真正受益。
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安化县近年来大力发展农业产业，这次调研能够为其提供更加先进的技术支持，加速地方经济发展的步伐！
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湖南农业大学的专业水平还是很高的，相信他们能对安化县的植物保护工作提出有效建议。
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希望这次调研深入到一线，了解基层农民的需求和实际问题，而不是坐办公室就做出结论。
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期待看到调研后的详细报告，看看有具体的解决方案吗？ 帮助安化县解决植物保护难题！
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这样的调研很有意义，能够加强高校与地方的合作，共同推动农业高质量发展!
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希望这次调研能真正地了解到安化县农户们关心的问题，并提出切实可行的解决方案。不要只顾着理论建设，而忽视实际需求！
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我对湖南农业大学的植物保护学院研究实力很认可，期待他们能够为安化县带来一些新的技术和理念，让当地农业更加高效、更加可持续发展！
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