古茶树成“摇钱树” 急功近利过渡采摘

中国茶网资讯：2013年普洱茶价实现逆势上涨，古树茶的价格更是遥遥领先。然而随着古树茶的走俏，茶叶过度开采也随之发生。云南农业大学普洱茶学院教授周红杰...

熟茶，未来市场主流的生活茶？

说到普洱，很多茶友都会马上想到生茶，生茶具有香高味浓、生津润泽、甘甜持久等鲜明特点，使得生茶成为市场关注的焦点。但很多人都忽略了普洱茶的另一类，那就...

德江县严控茶叶农残污染 打造安全绿色品牌

中国茶网资讯：记者近日在德江县堰塘乡采访时，高家湾村凤凰山的村民们正在补种茶苗，他们使用茶叶专用肥让茶叶既能保证肥效，又能保证用药安全。正是通过对每...

浅谈清末时期的饮茶习俗

清末民初的中国，是一个风云激荡变革求新的时代，也是一个东西方文化急速交融碰撞的时代。100年后的今天，当我们回望那个时代时，不仅要从图文典章中感受它的...

大叶青特点

大叶青制成的毛茶如果大小、粗细、老嫩不匀，可适当拣剔和筛分，但加工时，力求原身长条和芽叶完整。筛分后按标准样级别拼配。其外形条索肥壮、紧结、重实，老...

孩子多大才可以喝茶？

尽管茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质，以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素，这些物质虽然对孩子的生长发育有益，但6岁以下小孩子发育...

茶 已是一种 融合的载体

维吾尔族人的饮茶习俗不仅吸收了中原汉文化的元素，如修身养性、人际沟通，还融合了西北其他少数民族，甚至中亚一些民族的茶俗。如奶茶的制法来自哈萨克和蒙...

温州黄汤低温贮存法

温州黄汤茶叶内含化学成分的反应速度与温度密切相关，降低温度可以减缓大多数化学变化，从而抑制茶内含物质的各种变化，保持其色、香、味等感官品质。国内外...