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大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
※茶人常说的“母树大红袍”,目前6株茶树被保护在武夷山的九龙窠。有市无价,普通人喝到的可能性大概就比成为首富高一点点。仅是九龙窠岩壁上的那几棵。最好的年份,茶叶产量也不过几百克。
民国时一斤就值64块银元,折当时大米4000斤。前几年,有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖,20克竟拍出15.68万元的天价,创造了茶叶单价的最高纪录。
※纯种大红袍,母树大红袍单独扦插繁育,也称“无性繁殖大红袍”。
上世纪80年代初,母树大红袍无性繁殖获得成功;1995年福建省科委组织专家鉴定认为:无性繁殖的大红袍保持了母本的优良特征特性,在闽北特定的
遗传学告诉我们植物细胞具有全能性(totipotency):植物的每个细胞都包含该物质的全部遗传信息,从而具备发育成完整植株的能力。通过扦插的一代大红袍是完完全全从母树大红袍克隆来的,而二代则完完全全从一代克隆而来。也就是二代=一代=母树。这样一代、二代大红袍的说法本身就是一个谬误,因为它们原本就一个样。
※单品种的普通大红袍,基本等同于“武夷岩茶”。
武夷山三十六峰九十九岩皆有茶丛扎根,既生长着数量繁多的原生品种,也孕育着数百年来悉心培育的移栽品种,名目繁不胜举,但都可以在它们名字前加一个“大红袍”。
由于大红袍母树现在已经禁止采摘,目前茶市上见到的“大红袍”,基本上都是由母茶无性繁殖的大红袍或者拼配而成的大红袍居多。
无性繁殖大红袍:指从采摘于母树大红袍中的某一品系,经过单独扦插繁育(无性繁殖)栽培,种植于武夷山景区内,大面积栽培而成。因其产地、制作工艺、及其品质特征都与母树大红袍相似,故定义为大红袍。
拼配大红袍:以各种品质较优的名枞(如水仙、肉桂、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、北斗、奇丹)依照“岩骨花香”的原则拼配而成的。
用户评论
我最近一直在尝试弄清楚这三种大红袍的不同之处,听说母树大红袍历史最悠久,口感特好。
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第一次买到一款母树大红袍,没想到茶叶香气浓郁持久,真的不愧是顶级之作!
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我对纯种大红袍的好奇心很重,在泡茶的时候就能明显感受到它那独特的花香和清甜味道。
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普通大红袍也很不错,尤其是其厚实的口感和淡淡的果香深受我喜爱,很适合日常饮用。
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母树大红袍的价格虽然不菲,但是每一口都是无法复制的独特体验,感觉物超所值。
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尝试了纯种大红袍后,我发现它与市面上其他大红袍的最大区别在于那更加细腻的口感和更丰富的层次感。
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我对于普通大红袍的好评主要来自于它的性价比高,即使是日常品饮也很合适。
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母树大红袍之所以珍贵不言而喻,在泡茶的过程中就能感受到那份来自历史深处的味道。
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纯种大红袍在不同季节会有不同的风味变化,这种微妙的感受让我沉浸其中无法自拔。
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对于茶叶新手来说,普通大红袍是一款很友好的选择,它不会太复杂也不会过于昂贵。
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尝试过所有三种类型的母树大红袍后,我发现每一片叶子都讲述着不同的故事和历史。
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纯种大红袍的茶汤清澈明亮,入口细腻滑顺,尤其是那不言而喻的高雅香气,让人难以忘怀。
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在体验普通大红袍的同时,我不禁思考:高品质与大众化之间,这究竟意味着什么?
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对于专业品茶爱好者来说,母树大红袍不仅仅是一种饮品,更是艺术与文化的结晶。
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纯种大红袍的加工工艺非常讲究,每一泡茶都凝聚了制作者的心灵手巧和深厚文化传承。
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在日常的忙碌中,一杯普通大红袍带来的简单而纯粹的享受,却能带给人心平气静的力量。
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品尝母树大红袍的时候,仿佛能感受到自然与时间的深度交融,每一滴都蕴含着历史的情感。
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纯种大红袍有着明显的地域特色和独特的风味特点,让人一品难忘,确实值得一试。
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对比普通、纯种到母树大红袍,口感的变化让我对茶叶有更深的理解和欣赏。
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