武夷岩茶有多少种类

按照《GB/T18745-2006地理标志产品武夷岩茶》，武夷岩茶可分为大红袍、名杉、肉桂、水仙、奇种五大类，其中大红袍为第一岩茶；水仙和肉桂分别是主要品种；著名的集群(fir)有罗汉、水龟、鸡冠花、半日妖等。这种外来物种也被称为“蔬菜茶”。

是武夷山最早的品种之一。

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武夷岩茶包括的品种大全

1.大红袍

始于清代，有桂花香，以传奇故事命名为五大类状元茶、武夷岩茶之一。本土物种，原产九龙。

2.肉桂色

清代开始有肉桂香，因茶香而得名，武夷岩茶五大类之一，不如肉桂香；本地种，原产于回宇的元坑，或马振锋，一省级变种。

3.水仙

始于清代，有兰香，因故事传说而得名，武夷岩茶五大系列之一，是醇而水仙；引进种，原产于简阳水吉小湖镇胡大村朱仙洞，为国家级变种。

4.白色鸡冠花

始于明代，以蜜为香，因故事传说而得名，四大名簇之一，香奇色异；原生种，原产于慧远火焰峰下的鬼洞，在阴平峰的蝙蝠洞和武夷宫的白蛇洞也有发现。

5.半天妖

始于清代，以蜜为香，因故事传说而得名，四大名簇之一，又名半日腰、半天鹅；原生种，原生于三花峰第三峰的绝对绝壁。

6、铁罗汉

始于宋代，有沉香，因故事传说而得名，四大名丛之一，武夷山最早的丛；本土种，原产于回宇颜渊的鬼洞(冯轲坑)，另一种是朱克岩。

7、水龟

始于清代，有“腊梅”之香，因故事传说而得名，为四大名丛之一；本地种，原产于牛栏坑杜歌峰半崖。

8.黄观音

福建省农业科学院茶叶研究所1977-1997年栽培；105号，铁观音与黄丹杂交后代单株育种；引进品种具有“头天香”特色，国家级优良品种。

9.丹桂

304号，有留兰香、奶油和桃子的香味；肉桂的自然杂交后代(契丹与肉桂的又一杂交后代)；本地种，现代栽培的。

10.春兰

现代栽培，301号，有兰花香味，以茶树品种命名。

11.金边瑞香

黄金桂自然杂交后代，305号，有甜甜的花香，以茶树品种命名。

12.金牡丹

铁观音(母本)与黄丹(父本)杂交后代220号，具有兰花香味，以茶树品种、引进品种、省级品种命名。

13、紫袍

303号，又名九龙袍；大红袍自然杂交的后代之一，以茶树品种命名，叶有红紫色。

14.小红袍

现代培育，55号，品质和大红袍差不多。

15.金观音

又名明科1号，是从铁观音和黄丹的杂交后代中选出的。国家优良品种204号；它闻起来像乳香和奶油。

16.黄玫瑰

506号，黄观音与黄丹杂交后代单株育种；以茶树品种命名，花香苦。

17、瓜子金

201号，因茶叶形状而得名，叶小，形似瓜子；有成熟瓜子的味道，是本地品种，起源于北斗峰。天佑峰也有一棵树同名。

18.岳

101号是从红叶观音有性后代中选育出的现代国家级优良品种，以茶树品种命名。

19.达芙尼

306号，培育百年；以茶的香气类型命名，口感中含有宗叶的香气，香气以甜为主；本土物种，原产于回宇颜渊

20.金钥匙

栽培近百年的3号，有花香，是本地品种。它原产于武夷宫前的村庄(也见于托米岩)。

21.老君美

118号，始于清代，《红楼梦》年提到的武夷茶是以茶叶命名的。形似眉，有宗叶之香。

22.金凤凰

120号，近代栽培，以茶树品种命名。

23.金桂

百年栽培历史，桂花香，奶油香；原生种，原产白岩莲花峰。

24、石牛奶

最古老的传统物种之一；以香型命名，有乳香、花果、苔藓的气味；本地种，原产于回宇颜渊和大坑口。

25.我不知道春天

始于清代，学名为“武夷阙舌”；武夷岩茶是香气最好的品种之一；有茅草和栗子的干香；本土物种，原产天佑峰地区。

26.短腿乌龙

百年栽培历史，带桃香味，引种。发源于建瓯。

27.金色柳条

它始于宋代，有一种奶油般的香味，因茶树的叶子形状而得名。

28、武夷奇种

带有武夷山本地香气；又名菜茶，武夷岩茶；最早的品种之一；武夷山当地原野生茶的混生种

29、梅占

始于清代，有梅子味，以故事传说命名，国家级良种，引进种，原产于安溪三洋村

30、佛手

始于清代，以茶树形态命名，有雪梨味；叶片大，软枝，酷似仙人手掌

31、奇兰

以茶树品种命名，引进种，上世纪90年代从闽南平和引进，有兰花香

32、金钱

始于清代，以茶树叶形命名，叶圆、小巧，形似铜钱

33、黄旦

始于清代咸丰，原产于安溪罗岩村，以故事传说命名，萌芽早、透天香

34、毛蟹

始于清末，国家级良种，原产于安溪福美村，以茶树品种命名，有茉莉香

35、奇茗

培育于现代科研品种

36、奇曲

培育于现代，以茶树形态命名，嫩茎与枝干呈“S”型；自然变异

37、胭脂柳

原产于北斗峰，本地种，特晚生种

38、正太阳

原产于外鬼洞，本地种，中生种

39、紫罗兰

原产于九龙窠，本地种，特晚生种

40、醉墨

原产于九龙窠，本地种，特晚生种

41、醉水仙

原产于刘官寨，外形近似水仙

42、竹叶青

原产于马头岩，本地种，晚生种

43、小玉桂

原产于九龙窠，本地种，中生种

44、玉井留香

原产于内鬼洞，本地种，晚生种

武夷岩茶的命名方式

1、以茶树生产环境而命名的，如不见天、岭上梅；

2、以茶树形态而命名的，玉麒麟、一枝香、醉八仙；

3、以茶树叶形而命名的，如金瓜子、金钱、金柳条；

4、以茶树叶色而命名的，如大红梅、绿蒂梅、黄金锭；

5、以茶树发芽迟早而命名的，如不知春、迎春柳；

6、以传说栽种年代而命名，如正唐树、正唐梅、宋玉树；

7、以成品茶香而命名的，如肉桂、白瑞香、金丁香；

8、以神话传说而命名的，如大红袍、铁罗汉、水金龟、半天妖；

9、以区别名丛分离类型而命名的，如正太仓、付独占、正芍药、正柳条、正玉兰、正蔷薇。