老枞水仙属于什么茶

老枞水仙属于乌龙茶，也是武夷岩茶的重要品种。武夷山当地人把茶树树龄超过60年的茶树称为老枞。换句话说，老枞水仙指的是老水仙茶树。老枞水仙有一种独特的枞味，树越老，枞味越明显。

30-60岁的茶树叫高枞，60-100岁的叫老枞，100岁以上的叫百年老枞。

老枞水仙是闽北乌龙茶的一种，树龄在五六十年以上。

老枞水仙茶树具有特殊的生态条件(包括土壤生态、区域气候生态和植被生态)，如位于会元岩、天心岩、水帘洞、马头岩、专等地的老枞水仙，岩韵突出，滋味醇厚，香气特殊。

由于其茶园分布在山地峡谷或岩石坡上，全天光照直射时间短，空间湿度高且稳定。茶树吸收阳光雨露，吸取天地精华，青苔慢慢覆盖，主要有巨石、松树、杉木、竹子等。

它的茶条又硬又厚。茶汤一喝进去，马上就能感受到老杉木的杉味、花香、木香。水道细腻，茶汤色泽通透。靠质量和技术做好茶不容易。

没有腥味，清澈和谐，茶汤里有骨头，是岩茶特有的岩石般的韵味；因为树龄长，茶汤的木质味特别明显，回甜很快。