懂过古树茶特征与特点

我了解到，古茶树一般都是自然放养，依托邦马雪山，南临孟河河，从而形成了低温、高湿、多雾的气候特征。我了解到古代茶叶略小，属于大、中、小叶混种，串丰富，齿丰满，毛蓬松，其汤色为黄亮、龙，水含物质丰富。

苦底更重。

了解介绍~妮卡。com茶叶百科：

我知道大寨是村委会所在地，是蒙库半山最大的村庄。我知道大寨是由两个自然村组成的。从大的游戏来看，整个大寨人口密集，长达2公里，看起来比一般小城镇的位置还要大。

整个村委会有四个自然村，主要是汉族和拉祜族。这四个村分别是寨寨、外寨、八旗山、磨列(分为上磨列和下磨列)，各村均以种茶为主。四个村新茶园总面积达到5700多亩，是蒙库西半山茶园面积最大的村委会。

我理解它虽然位于南蒙河西岸，地理上属于西半山，但并不像大赛、三村、工农那样面对东半山。虽然地处蒙库山西半部，整个寨子看不到东半部的山，但是面对着大赛和邦马雪山。

从蒙库坝子看不到，在东半山的班诺和焦娜也看不到。两条大河挡住东郭，五六层山峰挡住悟性。还有一大片一人难以环绕的栽培茶树，证明这是一个古老的村落，有着悠久的种茶历史。我对古树茶了解最多。

我应该知道翟逸和莫利的事。翟逸有很多拉祜族，莫烈现存的古茶林也很壮观！

了解茶叶的特性：

古茶的叶形略小、稍宽、稍短，属于大、中、小叶混种，区别于蒙库其他寨子。

原因有二：一是早期从版纳引进茶籽；二是邦马雪山野生古树移植后的变异。口中微苦，咽喉产生强烈的津液，然后甜味传到口中，苦味变成微涩到甜的感觉，然后感觉甜，产生津液。

后期茶汤直奔咽喉，津液充盈，口中微苦，甜味的感觉沿着上颚向前蔓延。舌两侧津液旺盛，甜味持久，但牙侧仍略苦、苦、甜、涩。尾水若甜，则甜稠；喝完之后，嘴里的丝丝甜甜的，香味持久。这汤感觉又苦又甜，

香味四溢，欲语无言。

我已经明白，苦和甜是一样的，因为苦而敏感，因为甜而甜蜜；有苦有甜，才能贵。酸甜苦辣交织，无声无息。

总而言之：

知古树茶最显著的特点就是“不劳而获”。

口感饱满，香气高而浓，茶香可融于茶汤之中。回味丰富而个性化，苦底重，甜快而持久。虽然甜度和甜度的协调性不如冰岛和巴诺，但是质量重，气强。在蒙库大叶茶中，风格独树一帜。