关于黑砖茶的小知识
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发布时间：2024-11-24 07:38:26
黑砖茶的产生是由于抗日战争爆发、武汉沦陷。传统的茶叶运输路线被封锁。在新开辟的茶路上将毛茶运到泾阳制作砖茶变得越来越不现实。在此背景下，原产地砖茶就被提上了日程。
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1939年，时任湖南省茶管办副主任的彭显泽回到安化试制黑砖茶。接到销售区域的反馈后，他迅速推进规模化生产。
传统的黑砖茶采用“撒面包糠”的生产工艺，即将三级红茶与四级原料结合而成。面茶多为大叶茶，原料较好，压在砖面上好看。到了20世纪60年代中后期，当时的泡茶理念是追求内外一致，不再采用“撒面包屑”的手法。
老黑砖
新时期，黑砖茶因砖面可塑性强，能压制各种精细纹理，常被制成纪念限量版珍品。
传统的黑砖茶是由80%的三级红茶、15%的四级红茶和5%的其他茶类拼配而成。总茎含量不超过18%。 （作者：秀野学术组，图：洪莫如）
参考：
陈宗茂杨亚军主编《中国茶经》上海文化出版社2018.09
蔡正安唐和平主编《湖南黑茶：中国古丝绸之路的神秘之茶》湖南科学技术出版社2007.12
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用户评论
以前喝都是茉莉银针，后来发现黑砖茶竟然还有这么个品种，今天专门去买了一盒试一下，感觉很香茶叶底也特别红润，味道挺好！
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这篇文章讲得真不错，终于明白为什么黑砖茶的茶汤看起来那么像“煤”了。原来是烘焙工艺不同导致的啊！之前一直以为是因为品种的原因呢！
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小时候经常去外婆家喝黑砖茶，感觉特别有记忆点啊，那种带着一股苦甜味的口感，还有淡淡的桂圆味，现在想来还是挺怀念的。
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觉得黑砖茶太适合晚上饮用了！清香不刺鼻，还能帮助睡眠，不像咖啡那样刺激神经，喝完一杯慢慢放松身心，感觉一天的压力都消散了！
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我是很喜欢口感醇厚的茶，我觉得黑砖茶这类的茶有点过于苦涩，不太喜欢。个人口味差异吧，希望以后能尝试其他的茶类品种，找到更多喜欢的口味！
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文中提到的黑砖茶的产地真让人想去看看，据说那里有着悠久的茶文化历史，我想体验一下当地的特色茶文化！
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我个人不太喜欢喝这种偏苦涩的茶，觉得味道有些强势。 可能适合习惯了重口味的人吧！还是我喜欢清新淡雅的绿茶！
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我觉得黑砖茶是不错的选择，因为它的香气比较醇厚，而且它不像其他茶那样容易产生焦黄现象，保存起来也更方便。
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这个标题看着挺吸引人的，但是内容我感觉稍微简单了一点，希望以后能提供更多关于黑砖茶的详细知识，比如不同的泡制方法和功效等等！
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以前一直以为黑砖茶只是普通的一种茶叶，没想到它背后还有这么多文化的传承和工艺。
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文章科普性强，对了解黑砖茶文化很有帮助，我原本想买一些黑砖茶尝试，看完这篇文章更想去了解一下它的历史和制作过程了！
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我觉得黑砖茶的茶汤颜色有点像红酒，挺美的！不过我不太喜欢喝茶，这款只适合偶尔品尝！
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这种独特的制作方式让人不得不佩服传统工艺的精湛性。文章讲得很有意思，让我对黑砖茶有了更深的了解!
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其实大部分人对黑砖茶是了解不足的，这篇文章正好可以科普一下。 希望以后能更多地宣传中国茶文化！
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我也想喝一杯黑砖茶尝尝，感觉口感应该很独特！我比较喜欢红茶的味道，不知道黑砖茶和红茶有什么区别？
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我喜欢阅读这种讲述传统文化的文章，让我更了解自己的国家和历史。 黑砖茶的制作工艺确实非常有趣！
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看完这篇文章，我觉得自己还是更喜欢喝一些清淡的绿茶。但是黑砖茶的独特之处也让我有了好奇心！
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我最近喜欢尝试不同种类的茶叶，感觉每一种都有它独特的魅力! 下次要去找找看黑砖茶，希望能找到符合我口味的那种！
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