一分钟了解福鼎白茶生产工艺的改造过程

福鼎白茶采摘

采茶

福鼎白茶的品种很多，不同品种的采摘方法也不同。例如，银针通常选择较肥的芽进行采摘，而白牡丹和贡梅的采摘标准是每芽二至三个芽。耶就是标准！

枯萎

枯萎

也许刚接触福鼎白茶的人对萎凋感到陌生！事实上，萎凋是让茶叶释放水分的过程。福鼎白茶以日光萎凋为主，政和白茶以室内萎凋为主。

枯萎

其实不难理解，两种萎凋方法都是利用自然因素来干燥茶叶，只不过一种方法是通过阳光，另一种方法是通过自然通风。而且不同的萎凋方法带来不同的味道！

烘干

烘干

因为福鼎白茶的现代化生产工艺已经慢慢从木炭干燥变成了机器干燥！但总体来说，两者并没有太大区别，除了茶香方面，炭干福鼎白茶的香气更有层次感！但如果你真的想知道品质，你应该看看茶叶的干燥度和干燥温度！