你知道“四大奇茶”吗

来源: 玲敏
发布时间:2021-08-03 17:38:11

虫茶、雪茶、糯米香、琴鱼茶被称为中国的四大奇茶

虫茶又叫“茶精”,主要产在贵州、湖南、广西以及四川云南部分地区。虫茶并不是茶,只是外形似珠茶,冲泡之后色如茶水,故有“茶”名。

虫茶泡出茶来,香气四溢,喝上几口,味道醇香甘甜,沁人心脾,令人回味无穷。虫茶经多年陈化后,口味更醇和,药性更温和。

虫茶生产过程并不奇特,一般是利用谷雨前后采集的当地野生苦茶叶,或加化香树等,稍加蒸煮去除涩味后,待晒至八成干,再堆放在木桶里,隔层均匀地浇上淘米水,再加盖并保持湿润。叶子逐渐自然发酵、腐熟,散发出扑鼻的清香气息。发酵后散出的香气,可诱来化香夜蛾。蛾交尾产卵,两周后孵出幼虫,其屎晒干即为虫茶。广西除化香叶另外加糯米藤、野山楂等叶。

虫茶含有多种营养成份和活性物质,可降暑消食,提神解渴,对痔疮及牙龈出血也有一定疗效。 

糯米香是在云南大叶茶内掺入一种野生植物“糯米香”的叶子精制而成。取一点沏了,汤色金黄,喝一口,滋味甘醇。

雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上,属地衣类茶科植物。状如空心草芽,重量极轻,形似白菊花瓣,洁白如雪,因此得名。

雪茶分为青雪茶(红雪茶)、白雪茶两种,是天然野生,不能人工栽培。雪茶清纯爽口,其味略苦而甘,是难得的保健饮品。取少许用开水泡饮,或加在茶叶里泡饮,有清热生津,能醒脑安神,降血压,血脂等之效能。

“琴鱼茶”流传于皖南泾县,因用琴鱼制作而得名。

琴鱼茶略带茶味,更有淡淡的腥味、咸味与鲜味,喝起来别有一番风味。琴鱼茶随着沸水的冲泡,杯中立即会腾起一团绿雾,清澈的茶汤中琴鱼就好像“死而复生”,它们个个头朝上、尾朝下、嘴微张、眼圆睁,在杯中摇摆游弋,如戏水、似遨游,可谓是栩栩如生、情趣盎然。

“琴鱼茶”的茶汤是鲜香甘醇,饮之则使人回味无穷……茶汤饮后,可将鱼干放入口中细细咀嚼,其肉嫩酥软、咸中带甜,鲜美爽口令人欲罢不能。这四大奇茶,小编我是一种都没有喝过,不知道各位茶友是否有品尝过这四种非同寻常的茶呢?

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用户评论

◆乱世梦红颜

这篇文章真是打开了我的茶叶世界!原来还有“四大奇茶”这样的说法,之前只知道铁观音,这下想去试试其他三款,听说白毫银针味道很优雅呢~

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£烟消云散

我从小就喝绿茶,从来没闻过这个“四大奇茶”,今天才知道茶叶种类这么多,还挺好奇这四个品种的口感差异,想找个时间去品尝一下。

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经典的对白

四大奇茶确实名气很大,尤其是贡眉和碧螺春。以前有机会也喝过这两款,的确很有独特的味道!不过文章里提到的价格感觉有点高呀.

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情深至命

这篇文章写的太详细了,关于每种茶叶的产地、口感、历史都有介绍,让我更加了解“四大奇茶”。原来这些茶叶都那么有故事啊!

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残留の笑颜

我更喜欢喝红茶和乌龙茶,对“四大奇茶”一直没太多兴趣,但看了这篇文章后,还是被它们的独特魅力吸引了。尤其是凤凰单枞的介绍,让我非常想去尝试一下。

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看我发功喷飞你

文章写的不错,内容丰富,但是觉得有些话说的太绝对了,比如说大红袍是“四大奇茶”之首,这样的说法不太客观吧!每个人对味道的接受程度不一样,总有自己喜欢的。

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无关风月

我平时都喝速溶奶茶和咖啡,没怎么接触过茶叶这种东西。看到“四大奇茶”名字就感觉很高级,想问问那些好喝的茶叶一般多少钱一杯?

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有你,很幸福

这篇文章让我觉得“四大奇茶”确实是非常珍贵的品种,但我觉得真正的享受应该在于品味过程,而不是价格有多高,对吧!

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灬一抹丶苍白

我记得小时候家里就种着这种叫做贡眉的茶树,那时候总会偷偷摘一点下去尝尝。长大后才知道它原来是“四大奇茶”之一呀。

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尘埃落定

看完这篇文章我又燃起了学习茶道的热情!“四大奇茶”的确很有历史底蕴,也让我想了解更多关于中国传统文化的知识

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失心疯i

我平时喝的都是袋装茶包,感觉“四大奇茶”这种高端茶叶离我还很远。不过还是要感谢作者分享这么多信息,让我开阔了视野!

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夜晟洛

文章说的对极了!真正品尝“四大奇茶”才能体会到它的独特魅力,那种口感绝不仅仅是简单的茶味。

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执笔画眉

我对这篇文章的描述感觉不太准确,每个人的口味都不一样,不能把一种茶叶评价得太绝对。另外,“四大奇茶”也不一定适用于所有人,每个人都有自己喜欢的品种!

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青瓷清茶倾城歌

虽然不知道其他三种茶的味道,但我非常喜欢大红袍。它的香气浓郁,口感醇厚,喝起来简直就是一种享受,完全可以理解为什么它被称为“四大奇茶”之首!

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沐晴つ

这篇文章让我对中国茶文化有了更深的了解!看来除了“四大奇茶”,还有很多其他类型的茶叶值得我去探索!

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