探寻安茶魅力时光:揭秘安茶圈里的精彩故事(第六篇)

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发布时间:2025-08-27 12:28:38

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趣闻,名人与安茶

热播剧《甄嬛传》中,那对显赫一时、却半空折翅的年氏兄妹:年贵妃和年羹尧,令人印象深刻;作为那个时期叱咤风云的枭雄,凡述及清代康熙、雍正两朝的影视剧中,年羹尧都是绕不开的人物。但鲜为人知的是他的兄长年希尧,其实所取得的成就,不亚于二弟年羹尧的影响。

年希尧博才多闻,对中医深有研究。他常与友人讨论医药,遇到新的医方就记录下来,并且在治病的实践中加以验证。后来他将所集药方编辑成《集验良方》六卷和《本草类方》十卷,所选列的都是经验良方,具有临床实用价值,至今仍有出版。

在一付经验方中,他记载道:“有异传终身不出天花法,用金银花拣净七两,六安茶真正多年陈者三两,共为粗末,冲汤代茶,每日饮数次,终身不出天花,虽出亦稀,极验。”

祁门安茶是一款历史名茶,一直以来受到的赞誉都很多,各种喝茶雅事和名人轶事,给它增添了许多人文色彩。

新安画派鼻祖、清初大画家渐江(1610—1663年),法号弘仁,与安茶亦颇有渊源。

渐江喜欢喝茶亦会喝茶,在渐江致好友吴仅庵的手书信札中,就有关于安茶的记录,“所最苦者,故乡松萝,不贴于脾,至涓滴不敢沾啜,极思六安小篓,便间得惠寄一两篓,恂为启脾上药。窭僧感激无量。”

信中渐江提到两款徽州茶。一是松萝,因不服脾胃,他“涓滴不敢沾啜”;二是六安小篓,认为对脾胃是上等良药,故央求好友得闲间,无论如何惠寄一二篓,自己感激不尽。

此信后被取名为《与吴仅庵》,收入1984年安徽人民出版社的《渐江资料集》。

渐江与吴仅庵交谊甚笃,他们同为诗画至友,亦常品茶论道,此信札中关于安茶的相关信息,为后人研究安茶提供了重要的资料。

妙谈,名著里嗅茶香

安茶在文学作品中,故事颇多。吴敬梓《儒林外史》、曹雪芹《红楼梦》、兰陵笑笑生《金瓶梅》里均有提及。

其中,《儒林外史》第二十九回中有安茶的记载:“传杯换盏,吃到午后,杜慎卿叫取点心来,便是猪油饺饵,鸭子肉包的烧卖,鹅油酥,软香糕,每样一盘拿上来。众人吃了,又是雨水煨的六安毛尖茶,每人一碗。”

明眼人一看便知,此处消费安茶,在于消食。故清张英在《聪训斋语》中也说,“六安茶尤养脾,食饱最宜。”

《红楼梦》第四十一回里,众人吃完饭后,贾母要喝茶,妙玉亲自捧茶给贾母时,贾母道:“我不吃六安茶。”

明清时期六安茶是贡品,明代戏曲作家高濂在其养生著作《遵生八笺》中说:“(六安茶)品亦精,入药最效,但不善炒,不能发香,而味苦,茶之本性实佳。”因此,安茶虽然可以当作祛湿消食的“圣茶”,却因“不善炒”,不合锦衣玉食的贾府主人贾母的喜好。

《金瓶梅》是一部反映明代后期社会百态的长篇小说,其中有关饮食生活部分,其繁丰和细腻程度,堪与《红楼梦》媲美。

在第二十三回里,吴月娘吩咐宋惠莲:“上房拣妆里有六安茶,顿(炖)一壶来俺每(们)吃。”六安茶有清胃消食之功效,大概对酒肉无度的西门庆甚是相宜吧。

拍卖,从饮品到藏品

举凡能上拍卖场的东西,都不是一般的东西。

陈年安茶不仅越陈越好喝,近几年,在拍卖市场亦得拍家认可,市场日趋火爆。

香港是安茶的重地,因此安茶屡屡现身于香港拍场。2018年,香港仕宏拍卖公司以88万港元价格成交一条20世纪20年代的6斤装安茶,即每篓(斤)拍价为14.75万元。

2023年11月,仕宏在香港再续安茶拍卖传奇,以75万元港币成交一条1930年代的6斤装安茶,即每篓(斤)拍价为12.5万元;在拍品介绍中,拍卖师说,该品为百年六安茶,完整包装,保存良好,不为虫蛀霉菌所侵,风味愈出,可谓珍物。

除香港拍卖会外,国内著名的嘉德拍卖公司也在2023年夏季,以184万人民币成交一条1930年代的6斤装安茶,相当于每篓(斤)成交价30万元以上。

2023年11月30日,嘉德再次开拍一条1930年代的安茶,估价为65万到100万元人民币。

此外,苏富比公司,一家清乾隆年间创立的英国拍卖行,同样看中老安茶,一条1937年的安茶,他们给出了20-24万港元的估价。

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用户评论

在哪跌倒こ就在哪躺下

每次看到这标题就忍不住想起老家茶馆的下午时光,安茶时光里总是充满了各种故事和人情味。

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陌上蔷薇

安茶圈里那些事儿,听起来就很有意思!希望作者能继续分享更多关于安茶的趣事和见闻。

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可儿

作为一个安茶爱好者,我觉得这篇文章写得非常好!作者对安茶的热爱和了解让人印象深刻。

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抓不住i

闲话安茶时光里,真的很喜欢这种轻松的阅读体验,感觉就像是在和老友聊天一样。

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冷青裳

安茶圈里那些事儿,里面提到的一些趣事我也曾经遇到过,真的很有共鸣!

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?亡梦爱人

每次泡一壶安茶,都会想起家乡的味道,这篇文章让我更加怀念那些美好的时光。

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素衣青丝

这篇文章虽然写的是安茶,但实际上是在讲人情和故事,让人读起来很有亲切感。

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该用户已上天

安茶时光里,总是有说不完的故事和趣事,这篇文章把这种氛围表现得很好。

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灼痛

作为一个外行人,我觉得这篇文章让我对安茶有了更深的了解,谢谢作者的分享!

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陌颜幽梦

安茶圈里那些事儿,有些地方我也深有体会,真的很感谢作者能分享这些经历。

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青衫故人

闲话安茶时光里,这样的文章让我觉得安茶不仅仅是一种饮品,更是一种文化的传承。

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陌上花

读完这篇文章,我对安茶的历史和文化有了更深的了解,感觉收获很大!

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此刻不是了i

安茶时光里总是充满了各种乐趣和意外,这篇文章把这种感觉表现得淋漓尽致。

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素婉纤尘

虽然我不是安茶的忠实粉丝,但这篇文章还是让我对它产生了一丝兴趣,值得一读!

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■孤独像过不去的桥≈

安茶圈里那些事儿,有些趣事真的让我笑了起来,谢谢作者的幽默和才华!

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Hello爱情风

每次读到关于安茶的文章,都会让我想起那些美好的记忆,这篇也不例外。

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遗憾最汹涌

这篇文章虽然是闲话安茶时光里,但实际上涉及了很多关于安茶的深刻话题。

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代价是折磨╳

安茶时光里,不仅仅是喝茶,更是一种生活方式和人生态度,这篇文章写得很好!

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空谷幽兰

安茶圈里那些事儿,让我对安茶有了新的认识和理解,感谢作者的分享和用心。

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一点一点把你清空

读完这篇文章,我对安茶的喜爱又增加了一分,希望作者能继续分享更多关于安茶的内容!

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