正山小种和金骏眉有何区别？看完又涨知识了
在红茶圈中，正山小种和金骏眉的名气都很大，尤其是正山小种，可以称得上是红茶圈中的鼻祖，值得注意的是，只有种植在武夷山的红茶才有资格称为“正山小种”武夷山以外的区域种植的红茶，只能被称为“外山小种、“烟小种”。
而金骏眉，则是在正山小种的传统工艺上改良后创制的一种新红茶，金骏眉是采用新型的工艺研发出的红茶，因此，它也称得上是红茶圈的中高端红茶。
那么，同是红茶，工艺又如此相近的两种茶，到底有什么区别呢？
原料
虽说正山小种和金骏眉都是从同一种茶树采摘下来的，但是两者的鲜叶原料却不同，正山小种原料选自一芽或一芽二叶，而金骏眉的原料则选自于嫩叶的芽头。
制作工艺
金骏眉和正山小种都要经过熏制、发酵这两个步骤，不过，金骏眉并没有经过松枝烟熏的过程，只是在进行萎凋时有部分烟熏而已；而正山小种则采用传统的红茶制作方式。
外观
从外观上看，金骏眉犹如一条细长的眉毛，总体色泽为黑褐色，芽头带有明显的金色；而正山小种表面紧结粗壮，干茶带着亮黑色。
茶叶的香气
经过沸水的冲泡后，两种红茶的香气也有区别，正山小种散发出桂圆香、蜜香、松烟香，而金骏眉则散发出直达心扉的蜜兰香。
汤色
金骏眉的茶汤有点淡，带着金黄澄亮色，而正山小种的汤色也与金骏眉相近，不过色泽会比其更深。
耐泡程度
优质的正山小种可以冲泡10道以上的茶汤，金骏眉则是8道以上。
叶底颜色
被沸水浸湿的金骏眉，叶底依旧饱满，而正山小种的叶底则变成青褐色。
价格
由于金骏眉的采摘期只有短短几天，且采摘难度大，一个茶农一天可能只采摘不到一斤，还要5斤茶青才能制成一斤茶叶，产区位于武夷山的金骏眉，其年产量达不到2000斤的情况下，它的价格自然水涨船高。通常桐木关的金骏眉出厂价多半在8000元以上。
而正山小种虽然产量大，一年的产量有二三十万斤，不过分销到全国却远远不够，由于真正采摘自桐木关产区的茶叶却很少，因此，茶友们买到真品的几率也比较低。
看完正山小种和金骏眉的区别？相信茶友们又涨知识了！
那么，茶友们都是怎样鉴别真正的正山小种呢？欢迎留言参与我们的讨论。
用户评论
哇塞！原来正山小种和金骏眉在味道上有那么大的差别哦，我以前可是只知其名不知其味，现在算是开了眼界。
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没想到正山小种有一种传统的烟熏香味，喝起来特别醇厚，真是让人回味无穷。
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金骏眉的口感非常细腻润喉，尤其是那淡淡的花香，轻轻一品仿佛就能净化心灵。
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我试着比较了两者的不同冲泡方式后发现，正山小种更适合用较高的水温去激发香气。
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初次接触金骏眉就被它那独特的甘甜味圈粉了。果真是好茶得遇知己啊！
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对于喜欢烟熏味道的朋友来说，正山小种可以说是完美选择。那种独特而纯粹的香气简直让人如痴如醉。
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品饮完这两款茶之后，我深刻体会到金骏眉有着更加丰富层次的口感和果香气息，真的让人回味无穷。
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没想到正山小种在茶汤的颜色上也是这么有特点，呈现出来的色泽仿佛是冬日里的一抹温暖阳光。
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金骏眉的香气既不张扬也不单一，那种清新与甜润共存的感觉简直是难以用言语表达的美好体验。
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我发现对比之下，正山小种和金骏眉对水温的敏感性也很不一样，前者似乎更加耐泡一些，而后者则需要更精细的操作。
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品鉴两者的区别后，我开始尝试调换环境，比如在不同的时间或情境下品尝，每一种体验都让我收获不少新知。
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正山小种的口感比较醇厚，茶汤顺滑且带有明显的烟熏味，而金骏眉则展现出更为细腻且多变的层次感。
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通过对比发现，即使是同一款茶叶的不同品种，在加工工艺上也会有微妙的区别，从而造就了各自独特的风味。
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品饮结束后的余韵让我沉思，两者的差别不仅仅在于外在的味道和香气，更是背后茶师技艺的体现。
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正山小种的烟味中融合着焦糖香，金骏眉则像是有了一丝春天的气息，两者都有其独有的韵味。
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无论是品相还是口感上，正山小种和金骏眉都展现了红茶的魅力所在，让我对红茶有了更深的理解与欣赏。
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在对比两款茶的冲泡体验后，我发现自己的泡茶手艺也有所提升，原来细微之处也有大学问。
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每一片茶叶背后的故事都值得探究，通过品鉴正山小种和金骏眉的不同之处，我更爱上了红茶的世界。
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在忙碌之余，通过品尝两款不同的中国红茶，不仅放松了心情，也增加了对于茶文化了解的乐趣与深度。
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尝试过正山小种之后再去体验金骏眉，就像是穿越不同地域的旅行，让味蕾游历了一番。
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