适合所有饮茶者的泡茶技巧

来源: 丽雅
发布时间:2023-12-31 08:19:01

大家好,关于适合所有茶客的泡茶技巧很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于适合所有茶客的泡茶技巧的知识,希望对各位有所帮助!

网上随便一搜,各种泡茶技巧,教人如何泡一杯好茶。但是稍微思考了一下,发现大部分技巧要么简单,要么复杂,形式大于内容;要么故作神秘,缺乏实际意义;要么是僵化的教条把人引入歧途。

比如一个常见的技能,就是教人先做几秒钟的汤,然后第二次做几秒钟,最后再做几秒钟。这是典型的僵化教条。如果你真的按照这个标准泡茶,很可能会失望。

这种手法的误区在于只强调了做汤的时间,而忽略了影响茶汤口感的其他因素——除了茶的量和水温,水质和茶具材质都会影响一款茶的呈现。更严重的误解是,每个人都可以接受自己的口味和喜好。

忽略每个饮茶人对茶的浓淡口味的不同追求。

不同的茶客如何根据自己的需求做出自己喜欢的茶味?

无论你茶几上有什么样的茶具,壶、碗、游走杯等。可以用;不需要要求什么具体的材质,陶、瓷、铜、铁、银,只要干净健康就行。

泡泡套装容量多在100ml-200ml之间,茶叶量多在5g-8g之间,容量太大的话,上下扔8克;容量太小,就扔5克左右。

泡一种新的茶,就像和一个刚认识的人打交道,需要一点悟性。我常用的手法是用开水冲泡第一泡立即上汤,然后根据茶汤的深浅和自己的口味喜好调整下一泡的时间和速度。

如果比较稠,会缩短煲汤的时间,或者提高煲汤的速度,比如把碗盖的出水口开大一些;清淡的时候可以适当延长煲汤时间,或者放慢煲汤速度,把碗扣紧。

根据以上技巧,你就能掌握一款茶的冲泡节奏,知道如何做出美味。

这种手法是通用的,没有那么多复杂琐碎的要求,适合所有喝茶的人。不仅能帮你做出自己喜欢的茶味,还能让茶味更加休闲放松。

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